Bolo de chocolate. Peggy Trowbridge Filippone
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 36 a 48 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 111 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 a 48 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 111 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 10% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 86mg | 4% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Quando você ouve o bolo de beterraba com chocolate pela primeira vez, você pode se perguntar quem pensou isso. Não se desligue pelas beterrabas! Você não vai prová-los, e eles tornam o bolo muito úmido.
Este bolo fácil é rico, decadência de chocolate no seu melhor. É surpreendentemente leve e não muito doce, por isso o sabor do chocolate brilha. Você deve tentar acreditar.
Este bolo é úmido e delicioso, sem qualquer cobertura. No entanto, se você quiser vesti-la, pode peneirar o açúcar em pó por cima ou cobri-lo com sua cobertura favorita.
Dependendo de como cortá-lo, você pode obter de 36 a 48 porções. Ou, muito, muito menos se você cortar quadrados maiores. Se você quiser guardar mais, diga aos convidados menos aventureiros que há beterraba no bolo.
Ingredientes
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 lata (15 onças) de beterraba inteira ou em quarto ( não em conserva), escorrida (líquido de reserva)
- 1 1/4 xícaras de açúcar granulado
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de beterraba *
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 quadrados (1 onça cada) de chocolate sem açúcar, derretido
- 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Coloque a prateleira no centro do forno.
Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel alumínio antiaderente.
Em uma tigela média, meça a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata os ingredientes secos para combiná-los. Coloque-os de lado.
Puré as beterrabas drenadas em um processador de alimentos ou um liquidificador para serviço pesado. Raspe-os em uma tigela grande. Você pode usar uma batedeira ou batedeira na próxima etapa; portanto, escolha sua tigela de acordo.
Adicione açúcar, óleo vegetal e 1/2 xícara de suco de beterraba reservado às beterrabas em purê e misture em velocidade média até combinar.
Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando até incorporar completamente.
Adicione a mistura de farinha à mistura de beterraba. Usando velocidade média, misture até combinado, pelo menos dois minutos, raspando os lados com frequência.
Adicione o chocolate derretido sem açúcar e misture até misturar.
Despeje a massa na assadeira. Distribua pedaços de chocolate uniformemente por cima da massa.
Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Não asse demais ou ele ficará seco. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Dica de receita
* Você também pode usar beterraba fresca para esta receita se primeiro descascar e cozinhar. Ajuste o líquido de acordo, pois você não tomará 1/2 xícara de suco de beterraba e poderá substituir a água.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- americano
- aniversários
