Diana Rattray
- Total: 37 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 22 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 605 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 605 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 49% |
| Gordura saturada 16g | 80% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sódio 712mg | 31% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 156mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva este ótimo frango com alho com espaguete cozido, macarrão com cabelo de anjo ou arroz, juntamente com uma salada servida ou tomates fatiados frescos. Um pouco de creme, limão e alho tornam este prato de frango uma refeição saborosa e fácil de fazer em qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango (sem ossos, em fatias finas)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite (virgem extra)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho (finamente picado)
- 4 cebolas verdes (com cerca de 10 cm de verde, em fatias finas)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto)
- Opcional: 1/2 pimentão vermelho (em fatias finas)
Passos para torná-lo
Coloque as metades do peito de frango entre as folhas de filme plástico e bata suavemente até uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. Se estiver usando peito de frango em fatias finas, pule esta etapa. Salpique levemente com sal e pimenta; dragar as 3 colheres de sopa de farinha.
Aqueça a 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo; adicione o frango e o marrom por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Adicione o pimentão, 1 colher de sopa de suco de limão, alho picado, cebola verde e 1 xícara de caldo de galinha; leve para ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
Adicione a 1/2 xícara de creme de leite e sal e pimenta a gosto.
Sirva com macarrão de cabelo de anjo cozido quente.
Tags de receita:
- Pimenta
- frango com alho cremoso
- jantar
- sulista
