Coleção de alimentos RF / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 970 | Calorias |
| 55g | Gordo |
| 104g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 970 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 55g | 71% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 227mg | 76% |
| Sódio 389mg | 17% |
| Carboidratos totais 104g | 38% |
| Fibra alimentar 7g | 25% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 90mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O norte da Espanha está repleto de pomares de maçãs que fornecem algumas das melhores maçãs do país para sidras e sobremesas de maçã. Uma de nossas receitas favoritas de maçã espanhola para o outono são essas tortas cremosas e deliciosas de maçã espanhola. Essas tortas de maçã espanholas de tamanho individual têm uma crosta leve e escamosa com um recheio de maçã cremoso, fresco e não muito doce. Eles são a sobremesa perfeita para uma ocasião festiva de outono. Asse de manhã e leve à geladeira até o jantar. Aqueça antes de servir e cubra com sorvete de baunilha ou chantilly fresco. Para fazer tortas individuais, use panelas redondas de 5 polegadas.
Nota: O descascamento, descaroçamento e fatiamento das maçãs pode ser feito em cerca de 5 minutos, usando um descascador / desenrolador / cortador de fatias que prende a uma mesa.
Ingredientes
- 3 a 4 maçãs granny smith (médio)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 6 a 8 colheres de sopa de açúcar (granulado)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou gordura (para revestimento de panelas)
- 1 pacote / 16 onças de massa folhada congelada
- 1 xícara de chantilly ou meia e meia
- 1 ovo grande
- Opcional: 1 colher de sopa de canela
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 300 ° F graus na configuração de cozimento. Retire a embalagem de massa folhada do congelador. Abra e coloque cada folha dobrada em uma travessa ou tábua para descongelar enquanto prepara as maçãs.
Descasque, retire e corte as maçãs. Polvilhe com suco de limão e cubra bem, para que não fiquem marrons.
Desdobre cuidadosamente a massa folhada descongelada sobre uma tábua. Usando as panelas individuais como guias, corte círculos na massa. Coloque os círculos de massa no fundo de cada panela.
Deve haver massa suficiente para cortar tiras estreitas para alinhar as laterais das bandejas de torta. Pressione a massa nas laterais das panelas. Pique a massa com um garfo. Se você usou um descascador / cortador / cortador de maçãs, as maçãs serão cortadas em espiral - corte as espirais da maçã ao meio. Coloque as fatias de maçã em um círculo em cada panela. Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima de cada torta. Polvilhe canela sobre as maçãs, se desejar.
Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno na grelha central por cerca de 10 minutos, ou até as maçãs dourarem um pouco. Retire do forno e coloque no balcão. Aumente a temperatura do forno para 350 ° F.
Bata o ovo em uma tigela média e adicione o creme de leite e 4 colheres de sopa de açúcar. Bata até ficar bem misturado.
Despeje a mistura de creme e ovo em cada panela, cobrindo a maçã. Retorne as tortas ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos. A torta é feita se uma faca é inserida na torta e sai limpa.
Tags de receita:
- maçã
- Escovar
- espanhol
- outono
