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- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 135 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 135 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 7% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sódio 75mg | 3% |
| Carboidratos totais 15g | 6% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 108mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você pode fazer quase qualquer coisa no seu fogão lento, até creme! Esta receita deliciosa e fácil de creme é tão satisfatória quanto qualquer creme tradicionalmente cozido de ovo, simplesmente pula o forno e faz bom uso do seu fogão lento.
O creme cozido no pote do jarro de barro é feito de maneira semelhante a outros cremes. Você criará um rack para sua assadeira dentro da panela usando papel alumínio. Água quente é então adicionada embaixo do prato. Isso levará o creme à perfeição em apenas algumas horas.
É um truque fabuloso e perfeito para aqueles momentos em que o forno está cheio de outros alimentos. Você também pode usar esta receita para os dias de verão, quando quiser evitar ligar o forno e manter a casa fresca.
Ingredientes
- 3 ovos, levemente batidos
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de leite
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
Passos para torná-lo
Em uma tigela, misture os ovos levemente batidos com o açúcar, baunilha e leite e misture bem.
Despeje em uma assadeira ou suflê de 1/1/2-litro levemente com manteiga, que caiba na panela lenta.
Polvilhe o creme com noz-moscada.
Coloque uma prateleira ou um anel de papel alumínio na panela lenta e adicione de 1 a 2 a 2 xícaras de água quente à panela.
Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a na gradinha.
Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 2 1/2 a 3 horas, ou até que esteja firme.
Como usar o Ramekin no fogão lento
Os ramequins são as pequenas xícaras em que o creme é tradicionalmente assado e servido. Em vez de uma única assadeira, você também pode fazer porções individuais com ramequim em sua panela lenta.
Para fazer isso, basta adaptar o rack de metal para acomodar as assadeiras menores. Certifique-se de que cada conjunto fique nivelado nas prateleiras e asse de acordo com a receita.
Dica: Devido ao menor volume de cada prato, ele pode cozinhar um pouco mais rápido. Verifique em torno das marcas de 2 e 2 1/2 horas.
Outro truque que os entusiastas do fogão lento usam é colocar frascos de conserva rasos (potes de gelatina de 4 onças) no fundo do fogão lento. Equilibre um ramekin em cada jarra e adicione água.
Receitas de creme com sabor
Enquanto a receita acima é um creme tradicional de ovo com noz-moscada, o creme pode ter qualquer sabor que você desejar. Coco e abóbora são duas opções populares e deliciosas. Embora essas receitas sejam projetadas para o forno, você também pode fazê-las facilmente na panela lenta. Basta usar os truques que você acabou de aprender e aproveitar!
Tags de receita:
- creme
- sobremesa
- sulista
- Natal
