Diana Rattray
- Total: 4 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 4 porções
Este delicioso churrasco de frango crockpot é feito com peitos de frango cozidos e desfiados. Sinta-se livre para usar toda ou parte das coxas de frango no prato. Se você usar coxas de frango em vez de peitos de frango, elas podem ser cozidas por um longo período de tempo.
Sinta-se à vontade para usar 1 1/2 xícaras de molho barbecue, juntamente com os flocos de pimenta e o alho em pó, e pule o restante dos ingredientes do molho.
Sirva esses sanduíches para o almoço ou jantar com fatias de salada de repolho e picles, ou faça barras deslizantes do tamanho de uma festa.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango desossado (sem pele)
- 1 1/2 xícaras de ketchup de tomate
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de flocos vermelhos esmagados (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes para o molho na panela lenta.
Adicione o frango; vire para cobrir completamente com o molho.
Cozinhe o frango em alta por 2 a 4 horas, ou até que o frango esteja totalmente cozido.
Desfie ou pique o frango e coloque-o novamente no molho da panela. Misture bem para que todo o frango esteja coberto.
Você pode manter o fogão lento em temperatura baixa ou quente para manter o frango quente para servir em rolos macios ou duros.
Dicas
- Enquanto os peitos de frango são uma escolha magra, as coxas de frango são mais úmidas e se sustentam melhor na panela lenta. Use metade ou todas as coxas de frango desossadas na receita de churrasco extra-macio. Evite cozinhar demais os peitos de frango. Verifique a temperatura após as 2 horas; 165 F é a temperatura mínima segura para frangos. Congelar as sobras de churrasco em recipientes ou sacos herméticos por até 3 meses.
Variação da receita
- Substitua o ketchup, o açúcar mascavo, o molho Worcestershire, o molho de soja e o vinagre por 1 1/2 a 2 xícaras de seu molho de churrasco favorito. Ou adicione um tempero de sabor defumado, a gosto.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- sulista
- jantar em família
