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- Total: 5 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 horas
- Rendimento: 16 a 20 porções
Sanduíches Sloppy Joe são uma ótima refeição para um dia de jogo, festa infantil, evento familiar ou qualquer outra coisa. Esta receita produz cerca de 16 a 20 sanduíches desleixados de Joe (porções de tamanho adulto) e provavelmente ganhará mais se você os estiver servindo para crianças.
Não se preocupe com a quantidade de tempo que esta receita leva. É principalmente mãos! O Joes desleixado leva cerca de 4 a 5 horas no fogão lento, então planeje seu tempo de acordo. Você vai querer servir a carne em pães de sanduíche. Certifique-se de obter muitos extras, pois de alguma forma essa receita sempre gera muito. Se você está servindo crianças, considere comprar pães deslizantes. Eles são menores que os pães de hambúrguer em tamanho normal. Brinde seus pães antes de servir. A torrada endurece o pão e evita muita umidade da carne para absorver o pão. Se você não brindar os pães, eles podem rapidamente se transformar em uma bagunça encharcada. De qualquer forma, lembre-se de colocar muitos guardanapos. Como o próprio nome indica, Joes desleixados podem ser uma refeição bagunçada (pães tostados ou não).
Sloppy Joes funciona bem com praticamente qualquer lado. Como são um prato rico, convém salada de repolho, feijão, espiga de milho ou salada de feijão como acompanhamento. Se você preferir uma proteína mais magra, tente substituir a carne moída de peru moído ou porco moído. Você provavelmente não notará uma enorme diferença de gosto. Se você estiver servindo uma multidão vegetariana, também poderá usar proteínas vegetais texturizadas em vez de carne. Como não é necessário cozinhar na panela lenta, pode ser feita na parte superior do fogão como uma opção vegetariana com os tradicionais sanduíches à base de carne que são feitos na panela lenta.
Sloppy Joes Sobras
Ingredientes
- 3 libras de carne moída magra
- 1 cebola grande (picada, cerca de 1 xícara)
- 1 xícara de aipo (picado)
- 1/2 xícara de pimenta verde (picada)
- 1 (12 onças) de molho de pimenta em garrafa
- 1 (6 onças) pode pasta de tomate
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, a gosto
- 1 a 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 2 pacotes de pão torrado
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande e funda, refogue ou forno holandês, carne moída marrom com cebola, aipo e pimenta verde; escorra a gordura. Se a sua panela de barro tem um recurso refogue, use isso para cozinhar tudo junto. Escorra a gordura e prossiga com as etapas a seguir.
Coloque a mistura de carne moída na panela de barro e misture o molho de pimenta, pasta de tomate, açúcar mascavo, molho inglês e pimenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas, mexendo ocasionalmente. Prove e ajuste os temperos.
Sirva em pães tostados.
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