Bolo feito com mistura de bolo caseiro.
O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 3 misturas para bolo (3 porções)
Essa maravilhosa mistura de bolo caseiro pode ser substituída por qualquer mistura de bolo comprada, esteja você fazendo um bolo, biscoitos ou outra receita. Para obter idéias, consulte nosso artigo sobre mix de bolos, para receitas que variam de pizza de sobremesa a cupcakes super simples e tortas de sorvete.
É ótimo ter misturas caseiras à mão. Eles são melhores para você do que as misturas compradas, porque você controla os ingredientes e não precisa usar cores artificiais, emulsificantes ou outros produtos químicos. Mas certifique-se de realmente usar essas misturas antes de fazê-las. Resíduos são resíduos, seja uma mistura ou carne moída que ultrapassa a data de vencimento antes de você usá-lo.
Certifique-se de medir a farinha corretamente para esta receita. NUNCA retire a farinha usando um copo medidor. COLHER a farinha no copo medidor da sacola. Além disso, siga as instruções para usar a mistura, incluindo os tempos de duração, conforme a letra. O glúten da farinha precisa se desenvolver um pouco para formar a estrutura do bolo. E a manteiga precisa ser dissolvida na massa para obter a melhor textura.
Ingredientes
- 7 1/2 xícaras de farinha (peneirada)
- 1 colher de sopa de sal
- 4 1/2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3/4 xícara de manteiga (fria)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Reúna os ingredientes para a mistura de bolos caseiros. O abeto
Em uma tigela muito grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e misture bem.
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. O abeto
Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque na tigela do processador de alimentos, juntamente com 2 xícaras da mistura de farinha.
Adicione a manteiga e a farinha à mistura. O abeto
Cubra e processe até a mistura ficar bem fina. Certifique-se de que a manteiga esteja completa e uniformemente distribuída na mistura de farinha. Caso contrário, seus bolos terão uma textura irregular e cada um ficará diferente.
Misture até a mistura ficar bem fina. O abeto
Volte à tigela com a mistura restante de farinha e misture bem usando um batedor de arame.
Misture bem usando um batedor de arame. O abeto
Divida a mistura do bolo em três partes iguais (cerca de 4 xícaras cada), colocando levemente a mistura em xícaras medidoras e nivelando-a com as costas de uma faca.
Divida a mistura do bolo em três porções iguais. O abeto
Coloque cada porção em uma jarra de vidro de quart ou em sacos plásticos reforçados com zíper. Cubra bem e guarde na geladeira por até um mês ou no freezer por até 3 meses.
Coloque cada porção em sacos plásticos reforçados com zíper. O abeto
Cada porção da mistura de bolo fará dois bolos de 20 cm ou um bolo de 30 cm x 30 cm.
Faça um bolo de 9 polegadas
Para fazer uma camada de 15 cm desta receita, misture 2 2/3 xícaras da mistura, 1 1/2 colher de chá de baunilha, 1/3 xícara de óleo, 2 ovos e 2/3 xícara de leite. Use uma panela de 9 polegadas com lados com pelo menos 2 polegadas de altura. Asse por 25 a 35 minutos ou até que os testes do bolo sejam feitos com um palito de dente.
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