Receita de caçarola de frango suíço em panela de barro

Diana Rattray

Total: 7 horas 15 minutos
Preparação: 15 mins
Cozinheiro: 7 horas
Rendimento: 6 porções

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Este frango fácil e saboroso e a caçarola de recheio são cozidos na panela lenta, o que o torna ideal para uma movimentada noite de semana. Basta prepará-lo pela manhã, colocar a panela no ponto mais baixo e voltar para casa para uma refeição bonita, com frango nutritivo e molho cremoso. Você não precisa de mais de 15 minutos na cozinha porque usamos sopa enlatada e mistura pré-embalada - não há como cortar, refogar ou grelhar qualquer coisa.

Sugerimos muenster para esta receita se você não gosta de queijo suíço comum, mas use mussarela ou Havarti, se preferir. Não há queijo que possa dar errado com esta receita. Sirva o frango com brócolis cozido no vapor e purê de batatas para uma refeição completa. Use sobras para sanduíches ou pique pedaços de frango e adicione-o a uma tigela de verduras mistas.

Ingredientes

6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
2 colheres de sopa de azeite
6 fatias de queijo suíço
1 lata de creme de cogumelos condensado
2 xícaras de mistura de recheio temperado com ervas
1/2 xícara de manteiga ou margarina, derretida
Opcional: 4 batatas amarelas médias
Sal
Pimenta

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Se você estiver usando batatas, lave, descasque e corte. Reserva.

Tempere o peito de frango com sal e pimenta.

Adicione o azeite a uma panela e, quando estiver quente, doure o peito de frango por 4 minutos de cada lado. Reserve o frango e os sucos da panela.

Forre sua panela elétrica e unte com manteiga as laterais e o fundo, ou pulverize com spray antiaderente.

Se você estiver usando as batatas, coloque-as no fundo da panela e polvilhe sal e pimenta. Essa camada extra adiciona umidade ao prato e oferece uma refeição completa em apenas uma panela.

Disponha os peitos de frango no fundo da panela e despeje qualquer suco da panela.

Cubra o peito de frango com fatias de queijo.

Coloque o creme de cogumelos sobre o queijo.

Polvilhe as migalhas de recheio sobre a camada de sopa.

Derreta a manteiga no fogão ou no microondas.

Regue a manteiga na preparação de frango e sopa.

Cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas ou ajuste-o em alta por 3 a 3 horas e meia.

Sirva imediatamente após o frango estar pronto ou deixe esfriar e leve à geladeira por até 2 dias em um recipiente que não seja o inserto de cerâmica da panela de barro.

Desfrutar!

Para tirar o melhor proveito do seu Crockpot

Os pratos de barro são uma ótima ferramenta de cozinha nesses dias agitados e agitados, mas saiba como tirar o melhor proveito deles com estas sugestões simples:

Pré-aqueça a panela elétrica em temperatura baixa por 20 a 30 minutos. Você não douraria um pedaço de frango em uma panela fria; portanto, não jogue a comida na panela lenta sem dar tempo ao aparelho para aquecer. Ligue-o enquanto prepara seus ingredientes. Use carnes em temperatura ambiente para obter melhores resultados e evite colocar alimentos congelados diretamente na panela elétrica. Descongele tudo o que você vai usar. Se estiver dourando as carnes no fogão, não descarte os sucos da panela, mas adicione-os à panela de barro para obter sabor extra. Não coloque tudo ao mesmo tempo para a mesma quantidade de tempo. Ingredientes diferentes cozinham a taxas diferentes, de modo que cortes de carne duram mais que as cenouras. Adicione os legumes macios algumas horas antes do final do tempo de cozimento ou remova-os quando terminarem e coloque-os de volta na panela antes de servir para que aqueçam. Forre a panela para evitar horas intermináveis de imersão e esfrega. Se você estiver familiarizado com uma linha de graxa grossa e teimosa ao redor da pastilha de cerâmica, sabe como é importante usar os forros descartáveis convenientes. Se estiver fazendo metade de uma receita, reduza pela metade o tempo de cozimento e verifique cozimento com um termômetro de alimentos.