O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
- Total: 12 horas 15 minutos
- Preparação: 4 hrs 15 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: Porções 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 384 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 80g | Carboidratos |
| 16g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Porções 4 a 6 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 384 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1385mg | 60% |
| Carboidratos totais 80g | 29% |
| Fibra alimentar 9g | 32% |
| Proteína 16g | |
| Cálcio 122mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita vegetariana de panela de barro usa seitan em vez de carne para uma receita clássica e saudável de "ensopado de carne e batatas". Seitan é derivado da proteína do trigo e normalmente significa carne em muitas receitas; de fato, sabe-se que alguns vegetarianos evitam se a textura é muito parecida com carne de verdade!
Cenoura, aipo, cebola e alho adicionam um toque de sabor a esse ensopado. Sinta-se à vontade para adicionar algumas de suas ervas frescas ou secas favoritas para um chute extra.
Sirva este ensopado rico e saudável com um pedaço de pão grosso e torrado em uma noite fria de inverno.
Ingredientes
- 1 quilo de seitan (picado)
- 1 cebola (picada)
- 5 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa. molho de soja
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 tomates (picados)
- 3 cenouras (picadas)
- 3 batatas (picadas)
- 2 talos de aipo (picados)
- 1 colher de chá. sal
- 3/4 de colher de chá. Pimenta
- 4 colheres de sopa. amido de milho misturado com 4 colheres de sopa. água até ficar homogêneo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Refogue o seitan em um pouco de azeite primeiro, se desejar.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Coloque todos os ingredientes em uma panela de barro ou panela lenta. Cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Gorjeta
- Se você está pressionado pelo tempo, não precisa refogar o seitan, mas isso dará um sabor extra ao seitan.
Tags de receita:
- Tomate
- acompanhamento
- americano
- de volta à escola
