Rotatividade.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- Total: 75 minutos
- Preparação: 45 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8-10 turnovers (serve 10)
Minha receita de rotatividade de manga foi inspirada na rotatividade tradicional de goiaba. Eu prefiro mangas, então por que não fazer uma rotatividade de mangas? Essas guloseimas podem ser servidas como uma sobremesa depois do jantar, como um lanche da tarde com café ou no café da manhã.
Os cajus na receita são opcionais. Você pode deixá-los de fora se for alérgico a nozes ou simplesmente não gostar deles. Quanto à massa folhada, você pode comprá-la congelada se não quiser fazer a sua. Basta seguir as instruções do fabricante para manipulá-lo. Esta receita supõe que você a comprará.
Ingredientes
- 1 libra de massa folhada congelada, descongelada e cortada em quadrados de 10 cm
- Canela em pó, noz-moscada e cravo a gosto
- 1 xícara de manga em conserva
- 1/4 xícara de castanha de caju picada
- 1 ovo batido
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar as fatias de pão assadas
- Manteiga para untar a assadeira
- 1 folha de papel pergaminho
Passos para torná-lo
Unte uma assadeira e forre-a com papel manteiga.
Misture as conservas de manga com os cajus picados em uma tigela e reserve.
Polvilhe levemente cada quadrado de massa com as especiarias.
Coloque 1½ colheres de sopa da mistura de manga no meio de cada quadrado de massa.
Pincele as bordas de cada quadrado de massa com o ovo batido e dobre-o para formar um triângulo, envolvendo a mistura de manga.
Coloque os bolos com cerca de 5 cm de distância na assadeira preparada.
Coloque a assadeira na geladeira e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 F.
Coloque os volumes no forno pré-aquecido após 30 minutos de refrigeração. Asse por 25 a 30 minutos. Eles devem ficar com uma cor dourada clara.
Retire as fatias do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar antes de servir.
Dica de receita
- A quantidade de canela, noz-moscada e cravo que você usará é uma questão de gosto. Você não precisa usar medidas iguais para cada um. Na verdade, eu vou leve nos dentes e mais pesado na canela. Experimente diferentes misturas de especiarias até encontrar uma que você goste ou adicione algumas de sua preferência.
Tags de receita:
- Pastelaria
- café da manhã
- caribe
- jantar em família
