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- Total: 9 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 1 presunto (10 a 12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 358 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 34g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 presunto (10 a 12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 358 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 123mg | 41% |
| Sódio 2290mg | 100% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 34g | |
| Cálcio 51mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este esmalte maravilhosamente doce e azedo pode ser usado com qualquer tamanho de presunto, quer você o cozinhe na panela elétrica ou no forno ou na grelha. Se você for usar um fogão lento, verifique se o presunto que você compra se encaixa facilmente na panela com uma polegada ou mais deixada nas bordas para que a carne cozinhe uniformemente.
Você precisa comprar um presunto totalmente cozido para esta receita, pois a panela elétrica não cozinha um pedaço de carne de porco crua desse tamanho em um período seguro. Leia o rótulo toda vez que comprar um presunto; dirá se está totalmente cozido e pronto para comer ou precisa de mais cozimento.
Outra opção é fazer o molho de abacaxi e servi-lo, quente, com o presunto, frio e fatiado. O contraste da temperatura seria maravilhoso e o efeito quase o mesmo.
E não deixe de conferir nossa coleção de receitas de sobras de presunto. Essa é uma das melhores partes de comprar um presunto grande! As sobras podem ser mantidas na geladeira por até 3 dias; então congele-os.
Este presunto, é claro, deve ser servido com a melhor receita de batatas recheadas, uma ou duas saladas de gelatina, uma salada verde e alguns pães macios e macios para um maravilhoso feriado ou jantar de Natal. Para a sobremesa, gostamos de servir uma variedade de tortas. A torta Angel Cheesecake é a nossa favorita de todos os tempos, ou escolha uma deliciosa torta de nozes.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 (5 a 7 libras) de presunto totalmente cozido (com osso ou sem osso)
- 1 (20 onças) pode abacaxi esmagado (escorrido, reservando 1/3 de xícara de suco)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de geléia de maçã
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/8 colher de chá de canela em pó
Passos para torná-lo
Coloque a farinha em um saco de cozinha seguro. Pontue levemente a superfície do presunto.
Coloque o presunto no saco com a farinha, feche o saco e vire para cobrir o presunto uniformemente por todos os lados.
Em uma panela média, misture o abacaxi, o suco de abacaxi reservado, a maisena, a geléia de maçã, o suco de limão e a canela em pó e misture com o batedor de arame.
Cozinhe e mexa em fogo médio até o amido de milho se dissolver e a mistura engrossar. Deixe ferver e cozinhe por 1 minuto.
Despeje o molho sobre o presunto no saco de cozinha. Coloque a bolsa, o presunto e tudo, em uma panela elétrica de 6 litros, cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas até que o presunto esteja quente e macio.
Tags de receita:
- presunto
- jantar
- americano
- Natal
