Croque-Monzah. Queijo Grelhado Social
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 1 sanduíche (serve 1)
Conheça o Croque-Monzah - um sanduíche de queijo grelhado com cobertura de pizza e infusão de pizza. Tendo dificuldade em imaginar o que estou falando? Bem, imagine se uma fatia de pizza passasse direto sobre um queijo grelhado e o resultado foi essa deliciosa cura para a ressaca francesa, perfeita para brunch matinal preguiçoso quando você não pode sair de casa.
Ao contrário do croque-monsieur, é uma contrapartida mais refinada, esse sanduíche começa como um grelhado e termina como uma pizza. É rápido, fácil e surpreendentemente impressionante!
Ingredientes
- Para o queijo grelhado:
- 2 fatias de pão
- 2 colheres de sopa de mussarela ralada em Wisconsin
- 1/2 colher de sopa de pasta de tomate
- 2 tapinhas de manteiga com sal
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de sal
- Para o Pizza Top:
- 1/2 colher de sopa de pasta de tomate
- 3 folhas de manjericão, rasgadas
- 1 colher de sopa de Wisconsin Asiago, desfiado
- 1/2 colher de sopa de parmesão do Wisconsin, desfiado
- 1 colher de sopa de pimenta pequena
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Primeiro, ligue o frango para o alto. Em seguida, comece por espalhar a pasta de tomate em uma fatia de pão.
Cubra com mussarela e o restante pedaço de pão e unte por fora. Polvilhe cada lado com alho em pó e sal e reserve.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e adicione o sanduíche. Deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado até que todo o exterior fique marrom dourado claro e o queijo esteja derretido. Neste ponto, retire da frigideira e coloque cuidadosamente o sanduíche quente em uma assadeira.
Na cor mais clara dos dois lados, espalhe a pasta de tomate e adicione as folhas de manjericão rasgadas. Cubra com asiago, parmesão e calabresa. Polvilhe com um pouco de flocos de pimenta vermelha, leve ao forno e deixe assar.
Quando o queijo começar a borbulhar e a parte superior se assemelhar à pizza, é hora de tirá-lo do forno. Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar - para que o queijo não escorra por todo o lado! Desfrutar!
Tags de receita:
- Mussarela
- almoço
- americano
- outono
