O abeto vermelho / Giora Shimoni
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Serve 6 a 8
Esta salada de repolho crocante é saborosa, saudável e fácil de preparar. Os palitos de hummus, cranberries secas e castanha de caju são adições opcionais, pois a salada é boa mesmo sem essas delícias.
Ingredientes
- 1 repolho roxo médio (folhas externas removidas, aparadas e picadas grosseiramente)
- 5 cebolinhas (cortadas e cortadas)
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo neutro (como canola ou semente de uva)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (sódio reduzido é bom)
- Opcional: palitos de hummus (como Bissli)
- Opcional: cranberries secas
- Opcional: castanha de caju
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture o repolho picado e a cebolinha.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar, o óleo e o molho de soja.
Despeje o molho sobre a mistura de couve e cebolinha.
Misture bem, tampe e leve à geladeira até estar pronto para servir.
Antes de servir, adicione os palitos de hummus, cranberries e / ou castanha de caju, se estiver usando. Misture novamente para cobrir todos os ingredientes do molho.
Dicas
- A receita pede cortar o repolho, mas você também pode desfiar com um processador de alimentos ou uma faca grande, se preferir uma salada ao estilo de salada de repolho. Observe que, embora você possa servi-lo imediatamente, esta salada é melhor quando o repolho marinar no molho por algumas horas ou durante a noite primeiro
Tags de receita:
- repolho
- salada de repolho roxo
- salada
- kosher
