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- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 a 4 porções (tamanho meze)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 165 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 4 porções (tamanho meze) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 165 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 10% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| Sódio 179mg | 8% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 107mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Em grego: ντάκος, pronunciado DAH-kohss
Um meze tradicional ou uma refeição leve na ilha de Creta, dakos (também chamada de "koukouvayia") é frequentemente chamada de "bruschetta grega" e é fácil de fazer com poucos ingredientes e sem cozinhar. Você pode encontrar tostas em lojas de comida grega on-line, fazer o seu próprio ou usar uma fatia grossa de pão ralado grelhado ou torrado (sem a água). Há também uma versão mais tradicional desta receita. O queijo myzithra envelhecido é o queijo tradicional deste prato em Creta.
Ingredientes
- 1/2 de uma casca de cevada redonda grande (cerca de 5 polegadas de diâmetro)
- 1 tomate grande (ou 2 tomates maduros pequenos, ralados grosseiramente, descartar a pele)
- 2 a 3 colheres de sopa de queijo feta (ou myzithra envelhecido, desintegrado ou ralado)
- 2 a 3 colheres de chá de azeite de oliva (extra virgem)
- Pimenta preta a gosto
- Pitada de orégano (rigani grego)
Passos para torná-lo
Execute a bolacha com um spray de água (cerca de 4 a 6 colheres de sopa) para umedecer. Rale o tomate com um ralador de legumes (ou a grelha grande de um ralador múltiplo) em uma peneira sobre uma tigela, para que a maior parte do líquido escorra.
Espalhe o tomate ralado sobre a massa e cubra com queijo. Polvilhe com pimenta e uma boa quantidade de orégano e regue com azeite.
Variação
- Alguns gostam de adicionar algumas fatias finas de pimentão e / ou cebola. Eles não fazem parte da receita original, mas podem ser usados, se desejado.
Tags de receita:
- Tomate
- Aperitivo
- grego
- montar
