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- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: Croquetes de frango (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 643 | Calorias |
| 37g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Croquetes de frango (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 643 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 37g | 48% |
| Gordura saturada 15g | 75% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sódio 628mg | 27% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 272mg | 21% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Croquetes de frango são feitos com frango e cebola picada e salsa, com um molho branco grosso que liga os ingredientes. Os croquetes são enrolados na farinha de rosca e depois fritos na perfeição.
Croquetes têm sido um prato favorito e uma maneira saborosa de usar sobras de frango ou peru. Estes podem ser feitos com presunto restante também.
Se você estiver trabalhando em lotes ou quiser fazer os croquetes de frango até 20 minutos à frente, coloque os croquetes escorridos em uma prateleira em uma panela e coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de frango cozido picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/3 xícara de farinha de rosca fina e seca (não temperada)
Passos para torná-lo
Em uma panela, derreta a manteiga; misture a farinha e o sal e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Adicione frango, cebola e salsa; espalhe em uma panela rasa untada e leve à geladeira.
Em uma tigela, misture os ovos e o suco de limão. Forme a mistura de frango refrigerada em 8 toras; mergulhe cada um na mistura de ovos e cubra-o com migalhas.
Aqueça a gordura profunda a 365 F.
Quando o óleo chegar, frite os croquetes por cerca de 5 minutos cada, ou até dourar. Não os amontoe. Dependendo da panela que você usar, talvez seja necessário fritar os croquetes em dois lotes.
Escorra em papel toalha.
Tags de receita:
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