Jen Voo Photography / Moment Open / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 77 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 77 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| Sódio 206mg | 9% |
| Carboidratos totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os rolinhos de ovo frito de Carla são recheados com uma combinação perfeitamente temperada de repolho, cebola verde e carne picada ou camarão.
O repolho picado e a cebola verde são temperados e fritos antes de serem enrolados em invólucros de ovos. Adicione as cenouras raladas ou outros vegetais ao recheio e use a carne ou camarão picado.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 3 a 4 xícaras de repolho (picado)
- 3 cebolas verdes (cortadas transversalmente finamente)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de carne (e / ou camarão, carne cozida e picada)
- 1 embalagem de rolo de ovo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque o óleo de amendoim em uma frigideira chinesa de 12 polegadas (ou maior) ou em uma frigideira de 12 polegadas (ou maior). Adicione o repolho e a cebola verde e misture com o óleo para revestir.
Coloque a panela em fogo alto e frite por cerca de 3 minutos, ou até o repolho ficar mole.
Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e a carne picada ou o camarão e continue fritando por 1 minuto, ou até que os legumes estejam cozidos conforme desejado.
Deixe a mistura de vegetais e carne esfriar um pouco e encha os invólucros de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça o óleo de amendoim a 370 F em uma fritadeira ou adicione cerca de 5 cm de óleo de amendoim em uma frigideira funda ou refogue.
Quando todos os rolos de ovo estiverem enrolados, adicione alguns ao óleo; não se aglomere. Quanto mais você coloca, mais baixa a temperatura do óleo. Se a temperatura não se recuperar rapidamente, os rolinhos de ovo absorvem mais óleo.
Cozinhe até que as embalagens fiquem douradas, cerca de 1 a 2 minutos. Quando parecerem quase tão dourados quanto você, remova-os com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
Sirva com molho agridoce e / ou mostarda.
Desfrutar!
Tags de receita:
- ovo
- acompanhamento
- ásia
- de volta à escola
