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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8-10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 110 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8-10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 110 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sódio 111mg | 5% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 15mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Ovos recheados é uma receita de aperitivo clássica e fácil que usa apenas alguns ingredientes. O importante é garantir que os ovos estejam cozidos adequadamente e que você bata bem a mistura de gema de ovo para que fique aveludada.
Você sabia que, para obter melhores resultados, nunca deve cozinhar ovos muito frescos? Guarde os ovos na geladeira por cerca de uma semana e eles descascarão mais facilmente, pois o ar entra entre a casca e o próprio ovo.
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/3 xícara de maionese
- 1/4 xícara de mostarda de mel
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água fria. Deixe ferver em fogo alto. Ferva os ovos por 1 minuto, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 12 minutos.
Coloque a panela na pia e coloque água fria sobre os ovos por 3 a 4 minutos ou até esfriar.
Bata suavemente os ovos contra a lateral da panela enquanto ainda estão debaixo d'água para quebrar as cascas. Deixe descansar por 4 minutos e depois descasque cuidadosamente os ovos.
Corte os ovos ao meio longitudinalmente. Usando uma colher pequena, retire as gemas e coloque-as em uma tigela pequena. Usando as costas de uma colher, amasse cada uma das gemas, adicionando uma colher de maionese, até a mistura ficar lisa.
Adicione gradualmente o restante da maionese e, em seguida, a mostarda de mel, batendo até ficar cremosa e macia. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Encha as claras com a mistura de gema de ovo, cubra e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Gorjeta
- Esses ovos duram apenas um dia ou dois quando armazenados na geladeira, mas não devem durar nem tanto; as pessoas os devoram.
Tags de receita:
- ovo
- ovos cozidos
- Aperitivo
- americano
