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- Total: 107 mins
- Preparação: 12 mins
- Cozinheiro: 95 mins
- Rendimento: 8 a 12 porções
Ao usar o presunto em lata, você economiza muito tempo de cozimento e pode servir uma deliciosa refeição agridoce em menos de 2 horas. Fatias de abacaxi e molho picante proporcionam um sabor incrível, e a receita é tão festiva e divertida que seria apreciada por adultos e crianças.
Embora o presunto enlatado não seja tão bom em sabor ou textura quanto um presunto fresco ou totalmente cozido, oferece uma grande vantagem em sua estabilidade na prateleira. Portanto, não é uma má idéia ter presunto em conserva na despensa, porque você pode usá-lo em uma refeição de emergência de última hora. Em geral, um presunto enlatado grande, na forma familiar de pêra, pode ser armazenado na despensa por até dois anos. Leia atentamente o rótulo, no entanto, pois algumas marcas devem ser armazenadas na geladeira.
Observe que esta é uma receita de presunto enlatado, não de spam.
Ingredientes
- 1 (3 libras) de presunto enlatado
- 1 lata (20 onças) de abacaxi fatiado
- 1/2 xícara de molho de pimenta
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colheres de sopa de água fria
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 160 F (325 F).
Corte o presunto em fatias de 1, 2 cm de espessura, cortando quase até o fundo, mas não até o fim.
Amarre o presunto ao redor do perímetro externo com um pedaço de barbante da cozinha para manter as fatias no lugar.
Escorra as fatias de abacaxi, reservando 1/4 de xícara de xarope.
Em uma tigela, misture a calda de abacaxi com o molho de pimenta, açúcar mascavo, suco de limão, molho Worcestershire e pimenta em pó.
Coloque o presunto em uma assadeira em uma assadeira ou assadeira. Disponha as fatias de abacaxi ao redor do presunto, prendendo-os com palitos de dente, se necessário.
Despeje o molho salgado sobre todo o presunto.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora e meia, regando frequentemente com o molho.
Quando o tempo de cozimento terminar, coloque o presunto em uma travessa, arrumando as fatias de abacaxi ao redor. Retire o fio. Cubra frouxamente com papel alumínio para se aquecer.
Despeje os sucos da panela em um copo medidor de 2 xícaras e adicione água quente suficiente, se necessário, para fazer 1 1/4 xícaras de total de líquido. Transfira para uma panela pequena.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria, misturando até ficar homogêneo. Adicione a mistura de amido de milho à panela com os sucos da panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar e borbulhar.
Regue o molho sobre o presunto e o abacaxi e sirva o molho restante ao lado.
Desfrutar!
Não há muito tempo para cozinhar?
Se você estiver com pressa, siga uma de nossas sugestões para servir um presunto saboroso em menos de 45 minutos:
- O presunto em lata também pode ser cortado em fatias individuais para assar, dispostas em uma única camada em uma assadeira. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. as fatias são quentes e crocantes por fora, regue com molho e cubra com abacaxi.
Sobras de presunto
Guarde o restante do presunto coberto na geladeira e aprecie-o nos próximos três a cinco dias. Se você não tiver a oportunidade de consumir imediatamente, congele-o por até dois meses. Use uma de nossas sugestões de refeições para apreciar o seu presunto restante:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola. Faça uma mistura de batata para acompanhar o presunto. Misture o restante do presunto em batatas recheadas ou faça uma mistura divertida com presunto em cubos, pedaços de bacon, mussarela ralada e creme de leite. Asse em forno preaquecido a 180 ° C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique macia e cremosa, com um pouco de sal e pimenta do reino a gosto e amasse com um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora. provar. Adicione maionese suficiente para umedecer a mistura e use-a para encher pãezinhos ou pãezinhos. Ou empilhe-o em folhas de alface para uma saborosa salada de almoço. Pique finamente o presunto e misture-o com ovos mexidos e queijo ralado. Sirva com batatas fritas de pacote, salsa e guacamole.Faça arroz de inspiração chinesa refogando cebolas, cenouras, aipo e brotos de feijão. Adicione um pouco de arroz cozido, molho de soja a gosto e presunto em cubos. Quando o arroz estiver muito quente, adicione 1 ovo por pessoa e misture bem até que os ovos estejam cozidos.
Tags de receita:
- Abacaxi
- presunto cozido com abacaxi
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