Diana Rattray
- Total: 8 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 452 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 452 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 35% |
| Gordura saturada 12g | 58% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 342mg | 15% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 55mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este lombo de porco saboroso é esfregado com especiarias e cozido lentamente à perfeição, juntamente com um molho saboroso. Para acelerar a preparação, use uma mistura congelada de mirepoix no lugar da cebola, aipo e cenoura.
Você também pode usar nosso prático mix caseiro de recheio para a receita.
Ingredientes
- 1 caixa, cerca de 6 onças, mistura de recheio temperado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de cenoura em cubos (opcional)
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada ou 1 colher de chá de salsa seca em flocos
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cranberries secas (opcional)
- 1 lombo de porco desossado assado (cerca de 2 a 3 libras)
- Esfregue para carne de porco:
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de mistura de tempero crioulo
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta
- 1/2 colher de chá de alho em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Unte levemente uma panela lenta de 5 a 6 quartos.
Coloque a mistura de recheio em uma tigela grande.
Em uma frigideira ou refogue, cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras na manteiga em fogo médio-baixo até ficarem macios. Combine a mistura de cebola com a mistura de recheio.
Adicione a salsa, o caldo de galinha, 1/2 colher de chá de sal e os cranberries secos; misture bem.
Coloque a mistura de recheio na panela lenta.
Misture os ingredientes e esfregue sobre o assado de porco. Coloque a carne de porco na mistura de recheio.
Tampe e cozinhe em LOW por 7 a 9 horas, ou até que a carne de porco esteja cozida.
Tags de receita:
- Cenoura
- jantar
- americano
- outono
