Molhos frios e salgados não são apenas uma grande mudança de ritmo, mas também muito convenientes, pois você pode fazê-los com antecedência. Molhos frios são perfeitos para churrascos em climas quentes; eles não precisam de aquecimento de última hora e combinam muito bem com todos os tipos de carnes grelhadas, frutos do mar e legumes.
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Manteiga de alho
O abeto
Nada supera a visão de um montão de manteiga de alho que desaparece lentamente sobre um bife perfeitamente cozido! Esta receita fácil de fazer manteiga de alho é perfeita para receitas de bife, costeletas, frango e até frutos do mar. A manteiga de alho fica na geladeira e pode ser preparada com bastante antecedência.
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Molho de Cocktail Clássico
Daniel Grill / Getty Images
Não há razão para comprar molho de coquetel quando a receita para fazer um molho caseiro é tão simples. Embora geralmente usado em frutos do mar frios, o molho de coquetel também é delicioso em coisas como bolos de caranguejo e lula frita.
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molho de rábano
Molho caseiro de rábano.
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Rábano e carne são ótimos juntos, e esta receita de molho para churrasco de churrasco não poderia ser mais fácil. Certifique-se de usar um pote fresco de rábano para que este molho frio clássico tenha aquele chute exclusivo.
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Molho de tomate fresco
Claudia Totir / Getty Images
Qual a melhor maneira de apreciar tomates frescos do que em uma receita de salsa? Faça uma pausa dessas coisas e desfrute de salsa como deveria provar. Esta receita clássica de salsa de tomate é excelente em tudo, desde um peito de frango grelhado até suas batatas fritas favoritas.
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Molho Dijon Mel
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Esta receita popular de molho para salada Dijon de mel é ótima para todos os tipos de saladas, mas especialmente boa para os verduras mais amargas, pois a doçura no molho funciona bem com os sabores mais pronunciados. Esta receita de molho de salada Dijon de mel também é um ótimo molho para carnes grelhadas.
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Aioli básico - Maionese de Alho
O abeto
A maionese de alho, ou aioli, é um dos molhos frios mais populares da América. Esta receita simples de aioli tem usos ilimitados; de um super sanduíche, a um ótimo molho de legumes, a um molho de frutos do mar grelhados. Existem muitas variações dessa receita de maionese de alho - aioli, mas essa é uma receita básica padrão, da qual você pode adicionar qualquer número de ervas e especiarias.
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Molho Ranch Clássico
Andre Baranowski / Getty Images
O molho para rancho não é apenas um dos molhos para salada mais populares da América, mas também é provavelmente o molho mais popular. O molho Ranch é delicioso, servido com tudo, desde vegetais crus até asas de frango frito.
