O abeto
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 strudéis (8 a 12 porções)
Esta receita fácil de torta de frutas é rápida de montar usando massa folhada, recheio de torta e uma simples garoa de cobertura de baunilha.
Mantenha os ingredientes à mão e você sempre terá um lanche rápido para se preparar para convidados inesperados. Esta receita de strudel de frutas é particularmente boa com recheio de cereja, mas tente com recheio de maçã, mirtilo ou framboesa.
Equipamento de cozinha necessário: rolo, tigela, batedor, faca afiada ou cortador de pizza, papel vegetal, assadeira, garfo, pincel para pastelaria, copos medidores, colheres medidoras
Ingredientes
- 1 pacote com massa folhada congelada (2 folhas, descongeladas)
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de água
- 1 (21 onças) pode recheio de torta de cereja (ou qualquer outro sabor desejado)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 2 a 3 colheres de sopa de leite integral
- 1/2 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 400 F.
Em uma superfície lisa, levemente polvilhada com farinha, desdobre as folhas de massa folhada e enrole-as em um retângulo, com cerca de 30 x 30 cm.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o ovo e 1 colher de sopa de água para fazer um ovo lavar e reserve.
O abeto
Usando uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte cada peça longitudinalmente no meio.
O abeto
Coloque metade de cada pedaço de massa em uma assadeira forrada de pergaminho e espalhe metade da torta no meio de cada peça (cerca de 1/4 de xícara de cada), deixando uma borda de 2, 5 cm ao longo de cada borda.
O abeto
Com um garfo, pique a massa exposta a cada centímetro para evitar que a massa se esgote demais (isso é chamado de encaixe). Escove a mistura de lavagem de ovos ao longo da borda exposta da massa coberta de frutas.
O abeto
Encaixe os outros pedaços de massa e coloque-os em cima da massa coberta de frutas, pressionando firmemente ao longo das bordas para selar. Escove a lavagem do ovo sobre cada massa.
O abeto
Usando uma faca muito afiada ou um coxo (uma ferramenta de barbear usada para assar pão), corte fendas diagonais na massa superior a cada 2 polegadas ou mais sobre o recheio.
O abeto
Coloque a massa no forno e asse por 12 a 15 minutos, até dourar.
Enquanto a massa estiver assando, coloque o açúcar dos confeiteiros em uma tigela pequena. Em um copo medidor, misture o leite e a baunilha. Regue a mistura de leite gradualmente no açúcar, mexendo com um garfo ou um pequeno batedor. Adicione leite apenas o suficiente para fazer uma cobertura grossa que forme fitas grossas quando você deixar pingar o garfo ou a batedeira.
O abeto
Quando os bolos estiverem prontos, deixe esfriar na assadeira por 5 a 10 minutos. Ainda quente, regue a cobertura com uma colher sobre o strudels.
O abeto
Deixe esfriar completamente e corte cada uma em 8 tiras.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Tags de receita:
- pão
- torta
- café da manhã
- alemão
