O abeto
- Total: 17 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 36 biscoitos de 3 em (36 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 53 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 3 em cookies (36 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 53 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sódio 49mg | 2% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 20mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Biscoitos de gergelim doces e crocantes, sem glúten, não são apenas deliciosos; elas são uma receita incomum de biscoito sem glúten, porque muito pouca farinha e manteiga são necessárias na receita. Outra vantagem: você não precisa adicionar goma xantana ou guar ao preparar esta receita de biscoitos sem glúten.
Não deixe de brindar as sementes de gergelim para esta receita. Isso ajudará a destacar o sabor característico de nozes e o aroma das sementes.
As sementes de gergelim são uma adição nutritiva às dietas sem glúten. De acordo com o USDA Standard Reference Database 24, as sementes de gergelim são uma boa fonte de minerais, incluindo cálcio, magnésio, potássio, ferro, cobre, zinco e selênio e têm baixo teor de sódio. Eles são ricos em ácidos graxos, mas não contêm colesterol. Eles são ricos em vitamina B1 (tiamina) e fibras.
Considerando que muitas farinhas e amidos sem glúten são altamente refinados e não enriquecidos com vitaminas ou minerais, a adição de sementes de gergelim aos biscoitos adiciona um impulso nutricional!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga (amolecida)
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de sementes de gergelim torradas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno leve (ou farinha de sorgo doce)
- 2 colheres de sopa de amido de tapioca
- 1/4 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 176 ° C.
O abeto
Forre duas assadeiras grandes com papel vegetal ou almofadas de silicone ou com graxa levemente.
O abeto
Coloque a manteiga amolecida, o ovo e a baunilha em uma tigela grande. Bata até ficar bem misturado.
O abeto
Adicione o açúcar e bata para misturar.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo, o amido de tapioca e as sementes de gergelim torradas.
O abeto
Adicione os ingredientes secos em ingredientes molhados. Mexa até combinado.
O abeto
Use uma colher de chá de 1 colher de chá ou uma colher de chá redonda para deixar a massa de biscoito em assadeiras, a pelo menos dois centímetros de distância. Os biscoitos vão se espalhar durante o cozimento.
O abeto
Asse por cerca de 7 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados e lisos.
O abeto
Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por cerca de 10 a 15 minutos antes de removê-los com uma espátula. Se você tentar removê-los enquanto ainda estão quentes, eles se separarão. Quando esfriarem, eles sairão facilmente das assadeiras.
O abeto
Desfrutar!
Tags de receita:
- livre de glúten
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
