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- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 568 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 568 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 48% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sódio 677mg | 29% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 74mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita super simples de frango tailandês Crockpot é cheia de sabor. As coxas de frango cozinham lentamente com cebola, alho, raiz de gengibre, suco de limão, manteiga de amendoim e salsa para um prato maravilhoso. Esses sabores podem parecer incomuns, mas são clássicos na culinária tailandesa. Esta receita também é chamada de frango satay e é cozida em espetos naquele país.
Você também pode fazer esta receita com peitos de frango desossados e sem pele. Nesse caso, o tempo de cozimento seria reduzido para 5 a 6 horas. Se você tiver uma panela mais nova e mais quente para cozinhar, verifique o frango no menor tempo de cozimento. Quando a carne é cozida a 165 F, está pronta.
As coxas de frango são realmente a carne ideal para cozinhar na panela elétrica, no entanto. Como eles têm mais gordura que os peitos de frango e levam mais tempo para cozinhar, é menos provável que cozinhem demais. Se você quiser usar peitos de frango, reduza o número para 6 peitos e pense em começar com peitos de frango congelados. Eles não secam tão rapidamente quanto o frango descongelado.
Você pode fazer esta receita tão picante ou suave como você gostaria. A salsa que você escolher pode ser leve ou quente. Você pode adicionar mais pimentas jalapeño ou escolher uma pimenta mais quente, como o habanero. Algumas pimentas com molho adobo também seriam boas nesta receita, ou você pode adicionar alguns flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena, se você realmente gosta do calor.
Sirva esta receita maravilhosa sobre arroz cozido quente ou cuscuz. Emparelhe-o com uma salada fresca de pepino com legumes ou salada de frutas para obter um contraste agradável e sirva algumas pães ao lado. Uma boa cerveja gelada e fria seria um ótimo acompanhamento.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 10 coxas de frango desossadas e sem pele
- 1 xícara de salsa
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de suco de limão ou limão
- 1 pimenta jalapeño picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 xícara de amendoim torrado picado
Passos para torná-lo
Pulverize uma panela de 3 a 4 litros com spray antiaderente.
Coloque a cebola e o alho na panela elétrica; cubra com o frango.
Em uma tigela média, misture a salsa, manteiga de amendoim, suco de limão ou limão, pimenta jalapeño, molho de soja, raiz de gengibre e pimenta; misture bem usando um batedor de arame. Despeje esta mistura sobre o frango na panela elétrica.
Cubra a panela lenta e cozinhe em fogo baixo por 8 a 9 horas ou até que o frango esteja completamente cozido a 50 ° C, testado com um termômetro de carne.
Polvilhe com amendoim picado e sirva sobre arroz cozido quente ou cuscuz.
Tags de receita:
- frango principal
- jantar
- tailandês
- de volta à escola
