Papoula Barach / E + / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 tigela (serve 2)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 232 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 tigela (serve 2) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 232 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 26% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 95mg | 4% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 1g | |
| 47mg de cálcio | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Todo cozinheiro precisa de uma salada fácil de preparar que pode ser preparada em qualquer momento. Esta salada de cenoura nutritiva é tão chique quanto clássica. É encontrado em quase todos os repertórios de cozinheiros franceses, além de restaurantes em todo o mundo. Cenouras frescas e crocantes se misturam com molho de mostarda de limão brilhante e compacta, o que talvez seja uma das preparações mais fáceis da autêntica culinária francesa.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa de azeite
- Cenouras de 1/2 libra (descascadas e desfiadas)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- Opcional: 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Passos para torná-lo
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a mostarda e o azeite até o molho ficar completamente misturado.
Mexa o molho nas cenouras raladas. Polvilhe a salada de cenoura com sal, pimenta e salsa, se estiver usando.
Misture a salada novamente para misturar os temperos e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Esta receita clássica de salada francesa de cenoura faz de 4 a 6 porções.
Tags de receita:
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