Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
O atum é adicionado a esta caçarola fácil de macarrão com queijo, tornando-o um prato principal satisfatório. Adicione um pouco de brócolis ou salada para um delicioso jantar todos os dias. A caçarola é assada com uma batata frita crocante e cobertura de queijo cheddar.
Isso seria excelente com algumas adições também. Experimente com pimientos em cubos, aipo ou algumas cebolas picadas refogadas. Cogumelos frescos enlatados (escorridos) ou refogados também seriam bons.
Ingredientes
- 8 onças cotovelo macarrão
- 1 lata de creme de cogumelos (não diluído)
- 3/4 xícara de leite
- 2 latas de atum (4 1/2 a 5 onças cada, em flocos e escorridas)
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1/4 de colher de chá de sal temperado
- 3 xícaras de queijo Cheddar ralado (dividido)
- 1 xícara de batatas fritas esmagadas grosseiramente
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 180 F (180 C / Gás 4).
Unte com manteiga uma assadeira de 2 1/2-quart.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem para al dente; escorra e transfira para uma tigela grande.
Para o macarrão, adicione o creme condensado de sopa de cogumelos, leite, atum, pimenta do reino, sal temperado e 2 xícaras de queijo ralado. Misture bem e transfira para a assadeira preparada.
Misture as batatas fritas esmagadas com o queijo restante; polvilhe sobre a mistura de macarrão.
Asse no forno pré-aquecido por 35 a 45 minutos.
Substituto de molho caseiro
Em uma panela média, em fogo médio, refogue 4 onças de cogumelos em 4 colheres de sopa de manteiga. Adicione 4 colheres de sopa de farinha e cozinhe, mexendo, até que a farinha esteja bem incorporada na mistura de manteiga. Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos. Misture gradualmente 2 xícaras de leite. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora, juntamente com uma mistura de ervas, se desejado. Adicione-o ao macarrão cozido e escorrido, juntamente com o atum, pimenta, sal e 2 xícaras de queijo ralado. Continue com a cobertura e asse como indicado.
O molho substitui a sopa condensada e 3/4 de xícara de leite. Use parte de caldo de legumes ou frango para um molho mais leve.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- americano
- de volta à escola
