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- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 207 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 45g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 207 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 11mg | 0% |
| Carboidratos totais 45g | 16% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Experimente esta receita incrivelmente fácil para sorvete tailandês de manga. A textura desta sobremesa congelada está a meio caminho entre sorvete e sorvete e cheia de sabor de manga. Rápido e simples de fazer, não requer fogão nem sorveteira, apenas um liquidificador ou processador de alimentos. Faz esta linda sobremesa para servir companhia; você pode fazer isso com bastante antecedência. É delicioso como é ou é servido com fatias de manga ou mamão fresco e um pouco de rum / licor de coco por cima.
Ingredientes
- 2 mangas frescas e maduras
- 1 xícara de açúcar branco
- 3 colheres de sopa. Leite de côco
- 1 colher de chá. suco de limão
- 1 chantilly pequeno recipiente (cerca de 1 xícara)
Passos para torná-lo
Abra as mangas e retire as frutas da casca. Não se esqueça de incluir frutas ao redor da pedra. Coloque a fruta em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o açúcar e as batatas por 1 minuto ou até que o açúcar se dissolva e você fique com um delicioso purê de manga.
Adicione o leite de coco e o suco de limão e bata rapidamente para combinar (alguns segundos). * Neste ponto, você pode executar uma etapa opcional abaixo.
Despeje o purê de manga em uma tigela ou recipiente enquanto continua usando o processador / liquidificador. Raspe as laterais e o fundo com uma espátula de borracha para remover o máximo possível de purê. * Etapa opcional *: algumas pessoas não querem pedaços de manga ou fibra de manga no sorvete. As peças e as fibras da manga são saudáveis e, na verdade, melhoram o sabor do sorvete. Mas se você preferir esticá-los, eis como: Entre as etapas 3 e 4, despeje o purê de manga em uma peneira colocada sobre uma tigela. Use uma espátula ou colher de pau para pressionar a polpa contra o fundo do filtro para "torcer" cada grama de suco de manga. Continue com as etapas 4/5.
Agora despeje o creme de chantilly no processador / liquidificador. Blitz até o creme formar picos rígidos ou ficar bastante rígido (não escorrendo) quando mergulhado no dedo.
Adicione o purê de manga ao chantilly e bata por 5 a 10 segundos ou até obter uma boa consistência de creme de manga. Despeje em um recipiente grande de iogurte ou em uma banheira de sorvete e coloque no freezer por pelo menos 6 horas, de preferência 8.
Sirva em tigelas ou coloque em casquinhas de sorvete. Para facilitar a escavação, retire o sorvete do freezer 10 a 15 minutos antes do tempo. O que outras pessoas estão dizendo
Tags de receita:
- manga
- sobremesa
- tailandês
- festa
