Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 dúzias de almôndegas (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 237 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 dúzias de almôndegas (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 237 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sódio 125mg | 5% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 69mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas almôndegas fáceis são aromatizadas com ervas secas e salsa fresca e assadas com perfeição. Use 85% de carne moída para as almôndegas mais saborosas e úmidas.
Desfrute dessas almôndegas saborosas no seu molho de macarrão favorito ou sirva da panela lenta com molho barbecue, molho agridoce e pedaços de abacaxi ou outro molho de aperitivo.
Ingredientes
- 2 libras 85% de carne moída
- 1/3 de xícara de farinha de rosca fina e seca (com sabor de alho ou comum)
- 3 dentes de alho (finamente picado)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de tomilho de folhas secas
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 ovo grande (ligeiramente batido)
- 1/4 de xícara de leite ou leite evaporado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre uma assadeira grande ou assadeira com papel alumínio e coloque uma grande grade de resfriamento sobre o papel.
Em uma tigela grande, combine a carne moída com farinha de rosca, alho, salsa, tomilho seco, manjericão e orégano, sal e pimenta, ovo batido e leite. Misture com as mãos até ficar bem misturado.
Forma almôndegas de 2, 5 cm usando as mãos ou uma colher de biscoito. Coloque no rack.
Asse por 35 a 40 minutos, até ficarem cozidos e dourar.
Desfrutar!
Gorjeta
- Para manter a bagunça no mínimo, coloque os ingredientes em um saco grande de armazenamento de alimentos, feche-o e aperte o saco para misturar os ingredientes. Como alternativa, use luvas descartáveis para misturar os ingredientes. O acessório de remo de uma batedeira faz um bom trabalho, mas tome cuidado para não misturar demais se você usar a batedeira.
Tags de receita:
- Carne moída
- entrada
- italiano
- jantar em família
