Frank, o Fotógrafo / Taxi / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: cerca de 2 1/2 xícaras (8 porções)
Esta marinada é carregada com sabores perfeitos para fazer fajitas. Embora você possa usar qualquer carne que desejar, deixe marinar a carne por mais tempo, aves por pelo menos 1 hora, e peixes, frutos do mar, vegetais, alternativas de carne como tofu ou seitan por 30 minutos.
Ingredientes
- 1 cerveja de 30 ml
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1 cebola pequena (picada)
- 3 limas grandes (suco)
- 3 a 4 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 1/2 colheres de sopa de pó de pimenta suave
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 1/2 colheres de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta preta
Passos para torná-lo
Combine todos os ingredientes e misture bem. Deixe a mistura repousar por 5 minutos antes de usar.
Carnes marinadas da seguinte forma: carne vermelha e porco, 4 a 12 horas, frango e outras aves, 2 a 6 horas, peixe, frutos do mar, vegetais e alternativas de carne, 15 a 30 minutos.
Se fizer com antecedência, guarde em um recipiente hermético na geladeira por não mais de uma semana após a preparação.
Tags de receita:
- marinado
- jantar
- mexicano
- churrasco
