Queijo Grelhado Social
- Total: 40 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 3 pães cozidos no vapor (3 porções)
Este nuggets crocantes de tofu frito com cinco especiarias e camadas de maionese picante de kimchi, abacate cremoso e cebola roxa em conserva estão aninhados entre duas metades de um pão cozido no vapor, também conhecido como bao. Se você não tiver cinco especiarias à mão, faça você mesmo combinando canela em pó com cravo em pó, sementes de erva-doce torradas, anis estrelado e grãos de pimenta Szechuan moídos.
Ah, e para sua informação, escrevemos esta receita como se você tivesse bolos congelados na mão. No entanto, se você quiser fazê-los, confira nossas receitas para fazer bao cozido no vapor.
Ingredientes
- 3 pães cozidos no vapor
- 3 fatias de tofu (extra firme, seca e cortada em quadrados de 1/2 ")
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de mistura de cinco especiarias
- 1 colher de sopa de maionese
- 1/2 colher de sopa de pasta kimchi (Mama O's, se você precisar obtê-lo)
- 1/2 abacate (fatiado)
- 1 colher de sopa de cebola roxa em conserva
Passos para torná-lo
Comece fritando o tofu. Depois de pressionado e retirado a maior parte do líquido, jogue o tofu em amido de milho, tempero com cinco especiarias e sal.
Aqueça seu óleo a cerca de 370 F e adicione seu tofu, um pedaço de cada vez.
Deixe o tofu fritar até ficar crocante e dourado. Retire do fogo, coloque sobre uma toalha de papel e adicione uma pitada de sal por cima e reserve.
Misture a maionese com a pasta kimchi e reserve.
Prepare os pães cozidos no vapor e abra-os com cuidado. Aplique uniformemente a maionese do kimchi entre os três pães cozidos no vapor e distribua uniformemente o tofu frito com cinco especiarias, a cebola roxa em conserva e as fatias de abacate.
Tags de receita:
- tofu
- entrada
- chinês
- festa
