Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 dúzia (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 216 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 dúzia (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 216 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| Sódio 400mg | 17% |
| Carboidratos totais 26g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 120mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sinta-se à vontade para adicionar 1/2 xícara de nozes picadas a esses deliciosos bolos de damasco frescos ou assar com uma pitada de açúcar e canela em cima.
Os damascos em cubos podem ser substituídos por pêssegos, nectarinas ou ameixas em cubos. As plumas, que são um cruzamento entre um damasco e uma ameixa, também podem ser usadas.
Ingredientes
- 1 xícara de damascos frescos (picados)
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (6 3/4 onças)
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela (em pó)
- Noz-moscada (solo)
- 6 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo grande
- Opcional: 1 colher de sopa de açúcar misturada com 1/4 colher de chá de canela
Passos para torná-lo
Atire damascos picados e mirtilos com suco de limão. Deixou de lado. Unte e enfarinhe 12 xícaras de muffin ou forre com forros de papel.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada em uma tigela grande.
Em outra tigela, misture a manteiga, o leite e o ovo. Misture a mistura de leite com os ingredientes secos e misture apenas até umedecer. Não bata.
Dobre delicadamente a mistura de frutas.
Coloque a massa em copos de muffin, enchendo cerca de três quartos da massa. Se desejar, polvilhe com a mistura de canela e açúcar.
Asse em forno pré-aquecido a 375 ° por 20 a 25 minutos ou até que uma palheta de madeira inserida no centro saia limpa. Deixe esfriar por cerca de 3 minutos na panela e remova para esfriar completamente. Rende 12 bolos.
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Tags de receita:
- bolos
- café da manhã
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- Dia dos Pais
