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Cultivar um jardim comestível de sucesso envolve o momento certo. Semear as sementes certas na hora certa faz um uso otimizado do espaço e permite escalonar sua colheita. Mas antes de escolher seus pacotes de sementes e plantar ansiosamente sua parcela, lembre-se de que a temperatura do solo é fundamental para a germinação das sementes. Portanto, para uma planta de junho, combine as temperaturas médias do solo da sua região com os vegetais mais adequados a essas condições. Se as sementes forem plantadas em solo muito frio, você perderá dinheiro e precioso tempo de crescimento.
Em climas mais frios, os vegetais de maturação tardia semeados em junho não estarão prontos para a colheita até o final do outono. Portanto, dê um pulo nas coisas comprando arranques de plantas para essas variedades. Mas aqueles que vivem em climas quentes podem plantar essas mesmas sementes diretamente no solo no início da primavera. E só porque uma semente não cai na lista do seu clima em junho, não significa que não possa ser plantada. Você só precisa fazer isso em um momento diferente.
Zonas 2 e 3 (Alasca, Centro-Norte dos EUA, Norte da Nova Inglaterra e Montanhas Rochosas)
Alguns acham que é um exercício de futilidade cultivar legumes no Alasca, nas Montanhas Rochosas e no norte da Nova Inglaterra. Mas, na verdade, certas plantas resistentes se dão bem em climas frios. Quando a rúcula e as alfaces de todos os outros foram plantadas, os jardineiros do norte estão plantando sua segunda colheita para saladas que duram uma temporada.
Em junho, plante vegetais de raiz, como rabanetes, cenouras, beterrabas e batatas, para que seus brotos apareçam após a última geada (o que pode acontecer em meados de junho nas regiões de alta montanha). Plantas resistentes como ervilhas, cebolinha, couve e acelga também são semeadas diretamente no chão. Mas para pepinos, abóboras, melão e abóboras, é melhor comprar as sementes para começar em junho. Ou, melhor ainda, semeie esses vegetais em uma estufa em maio, para evitar as geadas da primavera e do outono.
Zonas 4 e 5 (Centro-Oeste do Norte e Nova Inglaterra do Sul)
Em junho, as temperaturas do verão devem estar em pleno andamento nas zonas 4 e 5. No entanto, você ainda pode se dar bem semeando verduras resistentes como acelga, couve e algumas alfaces (embora certos tipos de alface possam ir para a semente se a temperatura subir muito) Alto). Todos os vegetais de raiz, como cenoura, beterraba e pastinaga, serão bem semeados em junho. E cenouras e pastinagas podem até suportar um pouco de neve no final do outono para definir sua doçura antes da colheita. Semeie sua segunda colheita de rabanete neste momento também.
Squash (abobrinha e abóbora), feijão, pepino, melão e abóboras podem ser plantados no início do verão, com a esperança de um verão indiano para uma colheita abundante. E se o verão decidir interromper, jogue uma cobertura de gelo sobre as plantas restantes com frutas para aproveitar sua colheita um pouco mais.
Zonas 6 e 7 (Noroeste Pacífico, Centro-Oeste e Atlântico Central)
Indiscutivelmente, o noroeste do Pacífico e o meio do Atlântico têm alguns dos melhores climas para a germinação de sementes (e bom solo para arrancar). Como sementes e mudas amam a água e precisam ser constantemente hidratadas - quase encharcadas - para brotar, as leves chuvas de junho no noroeste do Pacífico são perfeitas. Verdes como rúcula, acelga e espinafre florescem em temperaturas úmidas e serão algumas das primeiras colheitas que você colhe.
Beterraba, cenoura, pastinaga e batata (a semente é o tubérculo) também se beneficiarão do plantio em junho. Mudas de abóbora, abóbora e abobrinha amam o solo úmido. E com os dias ficando mais quentes e ensolarados em junho, isso permitirá que as plantas proliferem. Mas se você plantá-las muito cedo em um clima chuvoso, elas podem apodrecer antes de florescer.
Zonas 8 a 10 (sul dos Estados Unidos e Califórnia)
Na ensolarada Califórnia e no sul dos Estados Unidos, a maioria das colheitas atingiu o pico em junho. Enquanto os neozelandeses estão apenas começando a ver uma variedade de vegetais em seus pratos, os californianos comem apenas vegetais caseiros. A semeadura em climas quentes no que parece ser verão pleno pode ser complicada. No interior, você precisa irrigar para fornecer água suficiente para as sementes germinarem. Mas os californianos costeiros podem usar o alívio da camada marinha para ajudar no surgimento. Experimente tomates, melões, milho e quiabo nas zonas 8 a 10 de junho, mas certifique-se de cobrir as sementes com uma cobertura de linha para evitar que sequem.
Zonas 11 a 13 (Havaí)
A maioria dos climas nas ilhas do Havaí tropical desfruta de produtos frescos o ano todo. Semelhante ao sul do continente, os havaianos estão colhendo a recompensa de seus jardins em junho. Ainda assim, feijão, milho, melancia e tomate saem bem das sementes em junho. Na verdade, você pode cultivar a maioria dos vegetais o ano todo no Havaí. Se você tiver sorte o suficiente para morar lá, pratique o plantio sucessivo (plantando uma colheita após a outra no mesmo espaço). E certifique-se de girar suas colheitas, com base nas necessidades de nutrientes do solo, para não esgotar seu solo em um único local.
