Ivan / Getty Images
Como os residentes da Geórgia sabem, há mais produtos sazonais no estado do que pêssegos! Você encontrará uma lista alfabética de frutas e legumes da estação cultivadas na Geórgia e suas safras aproximadas abaixo.
Dependendo da sua região - as montanhas no norte ou as amplas planícies costeiras - as estações de cultivo e a disponibilidade de culturas variam. Nas áreas mais quentes, as estações começam mais cedo e duram mais; em áreas mais frias, os tempos de colheita começam mais tarde e terminam mais cedo. Mantenha os olhos abertos nos mercados dos agricultores e os estandes agrícolas para variedades raras ou antigas, específicas da sua região, pois geralmente oferecem sabores e texturas únicos.
Você também pode procurar produtos por estações (primavera, verão, outono, inverno) para uma experiência mais imediata.
As frutas da estação / legumes da Geórgia
- Maçãs, agosto a novembro (a colheita local pode estar disponível a partir do armazenamento a frio na primavera) Rúcula, abril a junho (pode estar disponível em estufas no inverno) Espargos, abril a junhoBasil, maio a setembroFeijão, maio a outubroBeterrabas, abril a junhoBlueberries, maio até agostoBok Choy, outubro a junhoBrócolis, maio a junho e outubro a dezembro Couve-de-bruxelas, novembro a fevereiro Couve, outubro a maioCantaloupes, junho a agostoCarrotas, outubro a maioCouve-flor, outubro a dezembroCelery, outubro a fevereiroChard, outubro a maioCollard Greens, outubro a junhoCorn, Junho e Julho Pepinos, de junho a agostoEdamame, de junho a setembroEggplant, de junho a outubroFigs, julho e agostoAlho, de maio a outubro (disponível no armazenamento durante todo o ano) Alho Verde, de março a maioGrapes, de julho a outubroKale, de outubro a maioLeeks, de outubro a maioLettuce, Setembro a junhoMelões, junho até setembroCogumelos (cultivados), durante todo o anoOkra, de maio a outubroCebolas, de março a novembro (disponível para armazenamento durante todo o ano) Pastinagas, de outubro a dezembroPêssegos, de maio a agostoVagens de ervilhas / ervilhas, de fevereiro a maioPecans, de setembro a dezembro de pimenta, de junho a setembroPersimmons, De setembro a novembroAmeixas e plumas, de maio a julhoBatatas, de maio a agosto (disponível no armazenamento durante o inverno) Rabanetes, de março a junhoEspinafre, de novembro a maioSquash (verão), de maio a outubroSquash (inverno), de agosto a dezembroMorangos, de abril a junhoCebolas doces, de maio e junhoBatatas doces, agosto a fevereiroTomates, junho a outubroTurnips, outubro a abrilMelancias, junho a setembroZucchini, maio a outubroZucchini Blossoms, maio a setembro
Muitos vegetais de raiz e vegetais crucíferos amigáveis ao gelo, como repolho, couve e brócolis, se sairão muito bem nos invernos geralmente amenos da Geórgia, para que esses itens possam aparecer por meses após o que está listado aqui, especialmente se o inverno for ameno naquele ano.
Encontre alimentos locais saborosos na Geórgia
