Richard Rudisill / E + / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 188 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 188 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sódio 87mg | 4% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 41mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta salada de batata alemã é uma boa mudança de ritmo em relação às saladas à maionese. O molho é uma mistura agridoce com sabor de bacon, tornando-o mais leve que a maioria.
Ingredientes
- 12 tiras de bacon (divididas)
- 6 xícaras de batatas em cubos
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de vinagre
- 3/4 xícara de água
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de cebola verde (fatiada)
- 1/4 xícara de salsa (picada, para guarnecer)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte 6 tiras de bacon.
Frite o bacon em cubos juntamente com as 6 tiras inteiras em uma frigideira pesada em fogo médio.
Retire as fatias inteiras em papel toalha para escorrer; deixou de lado.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e mantenha quente.
Combine açúcar, amido de milho, sal, vinagre e água; adicione-o lentamente ao bacon em cubos e às gotas de bacon na frigideira, cozinhando e mexendo sempre em fogo médio até engrossar.
Coloque as batatas quentes em uma tigela grande com os ovos cozidos fatiados.
Adicione a cebola verde e misture delicadamente com o molho quente.
Decore com as fatias de bacon inteiras e uma ou duas colheres de salsa picada; servir quente.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Batata
- salada
- alemão
- ferver
