Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 0 min
- Refrigerar: 3 horas
- Rendimento: 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 78 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 78 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Erdbeerbowle (literalmente, "ponche de morango") é um ponche de vinho obrigatório servido em festas de verão e churrascos na Alemanha. Feito com morangos adoçados, limão, vinho branco e vinho branco espumante (German Sekt), sua cor vibrante e qualidade efervescente definem o clima nas noites quentes de verão em chamas com tochas tiki. Sirva com palhetas para que os morangos possam ser espetados e comidos.
Os morangos europeus são menores, mais doces e mais frágeis do que as versões hibridizadas disponíveis na América do Norte. No verão, você encontrará quiosques em todos os cantos da Alemanha, vendendo morangos frescos. Para um sabor mais autêntico, se possível, tente fazer este ponche de morango com morangos silvestres que você colheu de algum local secreto que você conhece.
Ingredientes
- 2 quartos de morangos (lavados, descascados e fatiados)
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 2 limões
- 1 garrafa de vinho branco (seco)
- 1 garrafa de vinho branco (espumante)
- Decore: hortelã fresca ou erva-cidreira
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque 2 litros de morangos fatiados em uma tigela média. Polvilhe com 1/2 xícara de açúcar ou a gosto. Lave os 2 limões e raspe-os. Em seguida, esprema o suco. Adicione o suco e as raspas aos morangos e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
Escorra e reserve o suco de morango. Adicione 1 garrafa de vinho branco seco aos morangos e deixe marinar na geladeira por 1 hora, ou até que os convidados comecem a chegar. Transfira os morangos marinados para uma tigela de ponche, adicione o suco de morango reservado e mexa. Despeje a 1 garrafa de vinho branco espumante na tigela e sirva.
Para servir, coloque o ponche e os morangos no copo, decore com um raminho de hortelã fresca ou erva-cidreira, se desejar, e sirva com uma picareta de coquetel, para que os convidados possam comer os morangos.
Dicas
- A mistura de morangos, açúcar e limão deve marinar na geladeira por 2 horas antes de misturar com o vinho branco seco, o que requer uma hora adicional de refrigeração antes de ser misturado em uma tigela de ponche com o vinho espumante, portanto planeje adequadamente. A Alemanha pode ser dividida em bebidas à base de cerveja, como o Berliner Weisse, e bebidas mistas, como a Kir Royale. O teetotaler não precisa se sentir deixado de fora, porque aqui estão 8 receitas alemãs não alcoólicas de bebidas de verão.
Tags de receita:
- morango
- ponche de vinho
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- alemão
