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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Rende 3/4 de xícara (serve 12)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 81 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Faz 3/4 de xícara (serve 12) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 81 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 99mg | 4% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 2mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O alho verde acrescenta um sabor delicado ao alho e muita cor verde a uma receita básica de molho para salada. Use-o para vestir verduras delicadas da primavera ou brinque e use-o como molho em peixes simplesmente cozidos ou frango grelhado.
Ingredientes
- 2 talos de alho verdes
- 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 1/4 de xícara de vinho branco ou vinagre de champanhe
- 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Apare e pique os talos de alho verde, inclua o máximo possível de talo verde (isto é, certifique-se de aparar e descartar as partes murchas ou amareladas).
Misture o alho verde picado, óleo, vinagre, sal, mostarda e pimenta em uma tigela pequena ou jarra de vidro. Bata juntos ou cubra a jarra e agite vigorosamente para combinar.
Adicione à sua salada e divirta-se!
Dicas
- Use o curativo dentro de uma ou duas horas se quiser ver a cor verde vibrante. Por mais tempo e o sabor será igualmente bom, mas o verde suavizará para um amarelo silenciado. Mantenha o curativo coberto e refrigerado por até três dias; certifique-se de trazê-lo à temperatura ambiente antes de usá-lo (o azeite deve estar totalmente fluido).
Tags de receita:
- Salada verde
- italiano
- verão
- salada
