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- Total: 55 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: Serve 6
As coxas de frango têm o melhor sabor e tendem a ficar suculentas, mesmo que você as cozinhe demais. Esta receita usa sabores de inspiração indiana e é rápida e fácil de preparar.
Ingredientes
- 12 coxas de frango (pele e osso)
- 1 xícara / 240 mL de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 cebola roxa (picada finamente)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de óleo vegetal
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de caril em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
- Decore: 2 colheres de sopa / 30 ml de folhas de coentro (picado)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça a grelha. Misture a manteiga, cebola, alho e caril em pó. Misture bem.
Cubra as coxas de frango com óleo vegetal e tempere com sal e pimenta. Aplique cerca de 1 colher de sopa de manteiga de curry sob a pele de cada coxa de frango.
Coloque na grelha quente, temperando com o lado para cima. Grelhe em fogo médio, virando ocasionalmente até que a temperatura interna atinja 165 F, cerca de 35 minutos, dependendo do tamanho das coxas.
Tags de receita:
- Curry
- entrada
- indiano
- churrasco
