Peter Starman / Escolha do fotógrafo RF / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 filetes (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 640 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 58g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 filés (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 640 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 152mg | 51% |
| Sódio 1079mg | 47% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 58g | |
| Cálcio 102mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes filetes de salmão são grelhados quente e rapidamente com uma marinada de uísque doce que lhes confere um sabor fantástico e um esmalte agradável e fresco quando grelhados. Sirva com legumes grelhados ou sobre verduras frescas. Uma receita perfeita durante a semana, mas chique o suficiente para entreter.
Ingredientes
- 4 filetes de salmão
- 1/2 xícara de uísque
- 1/4 de xícara de molho de soja leve
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho (picados)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture o uísque, o molho de soja, o suco de laranja, o óleo e o alho em uma tigela média.
Coloque o peixe em um prato raso e despeje a mistura por cima. Cubra com filme plástico e coloque o salmão na geladeira por 3 minutos a 1 hora.
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto.
Uma vez aquecida, a grelha de óleo rala para criar uma superfície antiaderente. Faça pelo menos 4 a 5 passes nas grades.
Coloque o peixe na grelha quente e cozinhe por 5 minutos de cada lado.
O salmão é feito quando descama facilmente, desbota e atinge uma temperatura interna de pelo menos 145 ° C. Remova cuidadosamente o peixe da grelha e sirva.
Prato o peixe e sirva com seus lados favoritos.
Dicas
- Recomendamos o uso de duas espátulas de bom tamanho para ajudar no processo de torneamento. Isso reduzirá a quebra. Se você estiver interessado em um peixe mais picante. Receita de marinada dupla. Reserve metade da marinada e leve para ferver em uma panela, reduza o fogo e deixe o molho ferver por 5 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de dar o peixe.
Tags de receita:
- salmão
- entrada
- americano
- churrasco
