Valeriya Tikhonova / Getty Images
O maior medo que as churrasqueiras têm é tentar cozinhar algo muito delicado para se segurar na churrasqueira. Bem, existem várias respostas para esse problema e uma das melhores é envolver esse item delicado em algo que não apenas o mantenha unido, mas que acrescente sabor ao mesmo tempo. Embora existam várias opções para grelhar pacotes, uma das melhores é a casca de milho. Sim, essas embalagens de milho não são apenas baratas de comprar, mas fáceis de trabalhar.
Seleção de cascas de milho
Embalagem de alimentos em cascas de milho
Ao embrulhar alimentos em cascas de milho, você precisa ter espaço suficiente para embrulhar completamente o item alimentar. Coloque as cascas de milho em camadas para fornecer uma área grande o suficiente para dar a volta. Ao colocá-los em camadas, você pode manter as cascas juntas. Comece a embrulhar com a casca da camada superior e trabalhe até a casca inferior, de modo que cada peça mantenha a próxima no lugar. Use barbante de cozinha para amarrar o pacote. Se você estiver se sentindo um pouco mais tradicional, pode rasgar algumas cascas em tiras finas e usá-las para amarrar o pacote.
Idéias para pacotes de casca de milho
Então, o que você vai embrulhar? Peixe é sempre uma boa escolha. Filetes de peixe delicados podem causar a dor mais intensa no churrasco, mas não enrolados com casca de milho. Os pacotes Cornhusk também são uma ótima maneira de misturar itens alimentares. Tente fazer pacotes individuais de fajita. Ao deixar as carnes e os legumes grelharem, você mistura o sabor melhor do que grelhar tudo individualmente e pode cortar tudo pequeno antes de cozinhar. Isso permite que você sirva diretamente da churrasqueira em um pacote atraente. Certifique-se de selecionar itens que podem ser grelhados na mesma quantidade de tempo.
Grelhar pacotes de casca de milho
Os pacotes Cornhusk são muito fáceis de grelhar. Verifique se você está trabalhando com uma superfície de cozimento limpa e se os pacotes estão bem presos. Agora grelhe em fogo médio, virando para evitar que as cascas queimem. Lembre-se de que ninguém está comendo a casca, de modo que carbonizar é bom. Só não deixe o pacote queimar até a comida. A fumaça criada pelas cascas carbonizadas adicionará sabor ao que você cozinhar.
