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- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 69 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 69 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sódio 146mg | 6% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 24mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de frango com wonton reduz a gordura e as calorias ao assar em vez de fritar os wontons cheios. Ele também usa manteiga de amendoim com baixo teor de gordura e um substituto do açúcar. Se você estiver fazendo uma festa, seus convidados que estiverem assistindo a cintura podem desfrutar de um aperitivo de wonton.
Esses wontons são saborosos em si mesmos. Você também pode servi-los com um molho, como molho de soja, molho de pimentão doce, ketchup, molho de coquetel ou mostarda chinesa picante.
Assista agora: Receita de Wonton de frango assado saudável
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de chalota (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 cebolas verdes
- 8 onças de carne de frango moída
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim com pouca gordura
- 3 colheres de sopa de cenoura (ralada)
- 1 colher de chá de pasta de curry verde
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 1/2 colher de chá de substituto de açúcar (como ZSweet)
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 32 invólucros wonton
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Pulverize duas assadeiras de 9 por 13 polegadas com spray de cozinha antiaderente (como Pam).
Aqueça o wok em fogo médio-alto a alto. Adicione 2 colheres de sopa de óleo, regando-o pelas laterais da wok. Quando o óleo estiver quente, adicione a chalota, o alho e a cebola verde. Frite por alguns instantes, depois adicione a carne de frango e refogue em fogo alto até que o frango mude de cor e esteja quase cozido.
Misture os ingredientes restantes (manteiga de amendoim, cenoura ralada, pasta de curry verde, molho de soja, substituto do açúcar e suco de limão). Retire a wok do queimador e deixe a mistura esfriar.
Encha e dobre os wontons: primeiro, coloque os invólucros com uma tigela pequena cheia de água. Coloque um invólucro de wonton e coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de frango no meio. Mergulhe o dedo na água e corra-o pelas bordas da embalagem wonton para molhá-lo. Pegue outro invólucro de wonton e coloque-o em cima de forma a formar uma estrela (ou seja, o invólucro superior se parece com um diamante em vez de um quadrado). Dobre os pontos em estrela do fundo para cima. Dobre os pontos em estrela do topo, embaixo, embaixo. Agora você deve ter pequenos pacotes.
Continue com o restante da mistura e os wontons.
Para cozinhar o wonton, coloque-os nas assadeiras e pulverize levemente com spray de cozinha. Asse por 12 a 15 minutos até dourar, virando no meio da cozedura.
Dicas
- Sirva os wontons quentes com um molho como aperitivo ou como parte de uma refeição com dim sum. Você pode fazer os wontons antes do tempo e congelá-los. Coloque-os em uma assadeira em uma única camada no congelador até congelar e depois transfira-os para um saco ou recipiente de armazenamento. Deixe descongelar antes de assar ou fritar. Observe que a fritura adicionará mais calorias devido ao óleo.
Tags de receita:
- Cenoura
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- ásia
- festa
