O abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 659 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 63g | Carboidratos |
| 63g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 659 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 628mg | 209% |
| Sódio 2998mg | 130% |
| Carboidratos totais 63g | 23% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 63g | |
| Cálcio 489mg | 38% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Ovos mexidos são um café da manhã rápido e simples. Eles exigem poucos ingredientes e cozinham rapidamente, tornando-os uma ótima opção para as manhãs movimentadas. Ovos mexidos básicos são ainda mais saudáveis com a adição de espinafre repleto de nutrientes. O espinafre é cheio de benefícios nutricionais, incluindo niacina e zinco, além de proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, folato, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês. É pobre em gordura e ainda mais baixo em colesterol, tornando-o um ótimo complemento para os ovos mexidos.
Além de aumentar o valor nutricional da sua refeição, o espinafre acrescenta uma textura interessante e uma cor bonita ao seu prato de café da manhã. Para finalizar esse saudável café da manhã repleto de proteínas, sirva os ovos com uma fatia de pão integral e algumas frutas ou bagas frescas.
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de leite desnatado
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 xícara de folhas de espinafre (picadas ou rasgadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e cubra-a bem com spray de cozinha. Se preferir, use uma frigideira antiaderente para facilitar a limpeza posteriormente.
O abeto
Quebrar os ovos em um prato de tamanho médio. Usando um batedor de arame, bata os ovos e quebre as gemas completamente.
O abeto
Adicione o leite à mistura de ovos, seguido pelo sal e pimenta do reino. Bata bem a mistura.
O abeto
Despeje a mistura de ovos na panela aquecida, usando um garfo para agitar a mistura de ovos continuamente enquanto cozinha. (Se você estiver usando uma frigideira antiaderente, mexa os ovos com uma colher de pau ou uma ferramenta de silicone, pois um garfo pode riscar a superfície da panela.)
O abeto
Adicione o espinafre à panela quando os ovos começarem a tomar forma.
O abeto
Continue cozinhando os ovos e o espinafre até que o espinafre murcha e os ovos não estejam mais escorrendo.
O abeto
Retire os ovos da panela e sirva imediatamente.
Variações de receita
- Experimente adicionar outros vegetais picados à mistura, como tomates, cebolas cozidas ou cogumelos. Certifique-se de que todos os legumes estejam cortados no mesmo tamanho. Isso garante um tempo de cozimento uniforme, o que é especialmente importante, pois os ovos cozinham muito rapidamente. Evite adicionar vegetais muito molhados e tente escorrer ou secar qualquer coisa com muito líquido (como um tomate). Muito líquido alterará a consistência dos ovos mexidos. Experimente estes ovos com seu molho picante favorito ou salsa grossa - ambos oferecem grandes socos de sabor, sem a adição de gordura. sinta-se restrito e coma ovos mexidos com espinafre apenas no café da manhã! Os ovos são uma refeição rápida e fácil que pode ser comida a qualquer hora do dia.
Tags de receita:
- espinafre
- café da manhã
- americano
- Primavera
