O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
- Total: 110 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 90 minutos
- Rendimento: cerca de 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 201 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 201 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 331mg | 14% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 114mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta versão mais saudável da batata recortada tem menor teor de gordura, vegetariana e vegana e é totalmente isenta de laticínios.
As batatas recortadas são um prato cremoso clássico. Se você gosta de batatas recheadas, mas precisa de uma versão saudável e com baixo teor de gordura, por que não experimentá-las sem veganos e lácteos? Ainda está delicioso, eu prometo! Um bônus adicional? Como todas as receitas veganas, essas batatas recortadas são livres de colesterol! Cubra com margarina vegana extra ou migalhas de pão, se desejar, e talvez um toque de sal de alho, se você for como eu!
Ingredientes
- 1/4 xícara de margarina vegana (derretida)
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 6 batatas médias (em fatias finas)
- 1 cebola (picada)
- 2 xícaras de leite de soja
- 1/4 colher de chá de colorau (polvilhe)
- Enfeite opcional: raminhos de salsa ou um pouco de salsa fresca picada (opcional, mas agradável se você estiver cozinhando para outros)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Pré-aqueça o forno a 350 F. Use um pouco da margarina vegana para untar levemente uma assadeira quadrada de 15 cm.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Coloque a farinha em uma tigela pequena e adicione o sal e a pimenta, mexendo para combinar.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Coloque 1/3 das batatas fatiadas no fundo da panela untada, seguido por 1/3 da cebola, 1/3 da margarina restante e metade da farinha.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Repita esta camada com 1/3 das batatas, 1/3 das cebolas, 1/3 da margarina e a farinha restante. Cubra com o restante das batatas, cebolas e margarina.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Despeje o leite de soja lentamente na panela. Deve subir apenas para quase cobrir a camada superior. E, finalmente, polvilhe a páprica por cima.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Coloque a panela no forno e asse por 1 1/2 a 2 horas, até as batatas ficarem macias e o leite engrossar. Decore com salsinha e sirva.
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Aprecie suas batatas recortadas saudáveis!
O abeto vermelho come / Anastasiia Tretiak
Variação da receita
- Se você precisar que esta receita seja sem glúten, você pode substituir uma farinha sem glúten pela farinha comum. Todos os outros ingredientes são sem glúten.
Esta receita vegana de batatas recortadas é reimpressa com permissão do The Compassionate Cook Cookbook .
Margarina é vegana?Tags de receita:
- Soja
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
