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As bananas são frutos de Musa acuminata . Acuminata significa pontudo ou afunilado, não se referindo ao fruto, mas às flores que dão à luz.
Antonius Musa foi o médico pessoal do imperador romano Octavius Augustus, e foi ele quem foi creditado por promover o cultivo das frutas exóticas da África entre 63 e 14 aC
Marinheiros portugueses trouxeram bananas para a Europa da África Ocidental no início do século XV.
Seu nome guineense banema - que se tornou banana em inglês - foi encontrado pela primeira vez na imprensa no século XVII.
A banana original é cultivada e usada desde os tempos antigos, pré-datando o cultivo de arroz. Enquanto a banana prosperou na África, suas origens são do leste da Ásia e da Oceania.
A banana foi transportada por marinheiros para as Ilhas Canárias e as Índias Ocidentais, chegando finalmente à América do Norte com o missionário espanhol Frade Tomas de Berlanga.
Bananas doces são mutantes
Essas bananas históricas não eram a doce banana amarela que conhecemos hoje, mas a variedade de cozimento vermelho e verde, agora geralmente chamadas de banana-da-terra para diferenciá-las do tipo doce.
A banana doce amarela é uma linhagem mutante da banana culinária, descoberta em 1836 pelo jamaicano Jean Francois Poujot, que descobriu que uma das bananeiras em sua plantação estava produzindo frutas amarelas em vez de verdes ou vermelhas. Ao provar a nova descoberta, ele descobriu que era doce em seu estado bruto, sem a necessidade de cozinhar. Ele rapidamente começou a cultivar essa doce variedade.
Logo eles estavam sendo importados do Caribe para Nova Orleans, Boston e Nova York, e eram considerados um tratamento tão exótico que eram comidos em um prato com faca e garfo. Bananas doces estavam na moda na Exposição do Centenário da Filadélfia, em 1876, vendendo por dez centavos cada.
