Kirichkov / Flickr / CC BY-SA 2.0
Hoegaarden é o branco belga original dos dias de hoje. Existem vários imitadores, mas nenhum realmente alcançou o equilíbrio perfeito de sutileza e complexidade que Hoegaarden faz parecer tão simples. Tomei essa cerveja pela primeira vez em um café em Maastricht, Holanda. Foi uma experiência verdadeiramente memorável. Esta cerveja foi uma revelação para mim e, de certa forma, foi responsável pelo meu fascínio contínuo pela cerveja.
Fiquei satisfeito ao encontrar recentemente uma garrafa de Hoegaarden em uma mercearia local e peguei-a. Infelizmente, eu aprendi que ele não viaja muito bem. Onde aquela cerveja que eu bebia na Holanda era complexa e rica em sabor, a garrafa que me encontrava no Missouri havia perdido muito. Ainda é uma boa cerveja, mas se você tiver uma chance, tente o mais próximo possível da fonte na Bélgica.
Lamento dizer que não estava mantendo notas de degustação quando fiz a primeira na Holanda, para que eu possa compartilhar minhas anotações no Hoegaarden apenas com o jet lag. Na aparência, é perfeito. Tem uma cabeça grossa e rochosa que se empilha acima da borda do copo. A cerveja é muito pálida, de cor mais clara que a Pilsner e turva. A nebulosidade contribui com a brancura da aparência, daí o nome. O nariz está cheio de lúpulo fresco com alguns grãos e leveduras. Tem uma sensação na boca fina. Bananas e cravo são imediatamente evidentes no sabor, com um final doce e picante. É uma cerveja maravilhosamente refrescante.
Prós
- O original Belgian WhiteRefreshingFácil de beber
Contras
- Não viaje bem; difícil de encontrar; muitas vezes mal imitado
Descrição
- O WhiteLight belga original, trigo refrescante. Maravilhosa cerveja de verão.
A linha inferior
Hoegaarden é a cerveja branca belga original. É melhor apreciado o mais próximo possível da cervejaria, pois é uma cerveja que não viaja bem. Mas ainda vale a pena provar onde quer que você o encontre.
