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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 150 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 29 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 150 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 29 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 205mg | 9% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A combinação de grãos e farinhas nesta simples receita caseira de panquecas e waffles mistura as panquecas e waffles mais maravilhosamente saborosos. No entanto, você pode usar apenas um ou dois tipos de farinha, se quiser uma panqueca (ou waffle) menos complicada.
Não há nada como panquecas caseiras ou waffles no café da manhã ou brunch. Mas a maioria das pessoas simplesmente não toma tempo para fazê-las porque elas parecem muito complicadas. Uma mistura comprada é boa, mas pode ser carregada com conservantes e sódio. Faça sua própria mistura, mantenha-a à mão e adquira o hábito de fazer um café da manhã quente para a família, especialmente nas manhãs frias de inverno. Ou faça o café da manhã para o jantar!
A combinação de sabores e texturas nesta receita é realmente boa. A farinha de milho adiciona uma leve trituração, a farinha de trigo adiciona uma nota doce e noz, e a farinha de milho adiciona mais doçura. Aveia instantânea deixa as panquecas macias e adiciona um pouco de peso. O pó de malte adiciona suavidade e um pouco de fumaça. E o pó de soro de leite coalhado acrescenta sabor e torna as panquecas e waffles mais saborosos. Se você encontrar, adicione duas colheres de sopa de baunilha em pó; Dessa forma, você pode omitir a baunilha ao fazer as panquecas.
Para fazer as panquecas (ou waffles), tudo que você precisa é essa mistura, um ovo, um pouco de baunilha, se desejar, óleo e água. E uma assadeira e / ou máquina de waffles! Um pouco de bacon, suco de laranja doce, café quente, leite e talvez algumas frutas frescas são tudo o que você precisa para um ótimo café da manhã. Ah, e não se esqueça do xarope de bordo!
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia instantânea
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo sarraceno (ou mais farinha de trigo integral)
- 1 xícara de farinha de milho (masa)
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 2 xícaras de leitelho em pó
- 5 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de pó de malte
Passos para torná-lo
Coloque a aveia instantânea em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até o chão.
Em uma tigela grande, misture aveia moída, farinha de trigo, farinha de trigo integral, farinha de trigo sarraceno, farinha de milho, farinha de milho, pó de soro de leite coalhado, fermento em pó, bicarbonato de sódio, açúcar, sal e pó de malte. Misture até que tudo fique de uma cor.
Despeje a mistura de panqueca em quatro frascos de 1 litro (talvez você precise tocar nos frascos para resolver a mistura e fazer com que tudo se encaixe). Selar os frascos, rotular com o nome da receita, as instruções para fazer panquecas e / ou waffles e a data em que você as fez. Armazene em local fresco e seco por até um ano.
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