Molly Watson
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 6 litros (48 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 51 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 litros (48 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 51 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 3mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Cozinhar kumquats com um pouco de mel diluído e enlatá-los aproveita seu sabor tentador de torta doce para uso quando a temporada muito curta no final do inverno e no início da primavera termina.
Gosto deles com iogurte, ricota ou sorvete - algumas nozes tostadas e tostadas também não doem. Eles também são saborosos em panquecas ou waffles. O xarope de kumquat-mel na jarra também funciona como um saboroso esmalte para presunto ou carne de porco assada.
Ingredientes
- 2 libras de kumquats
- 3 xícaras de água
- 2 xícaras de mel
- 1/2 xícara de açúcar
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Deixe ferver uma chaleira cheia de água.
Enquanto isso, corte as hastes dos kumquats. Faça um pequeno buraco ou dois em cada kumquat com um espeto ou palito de frutas inteiras ou corte-os ao meio e remova as sementes para as metades menos elegantes com as sementes já removidas.
Em uma panela média, leve a água, o mel e o açúcar apenas para ferver. Adicione os kumquats e traga a mistura de volta apenas para ferver. Ajuste o fogo para manter uma fervura constante e cozinhe, retirando toda a espuma que se desenvolver, até os kumquats ficarem macios, cerca de 25 minutos para as metades e 40 minutos para os kumquats inteiros.
Transfira os kumquats quentes para os frascos estéreis de meio litro ou meio litro e aperte as tampas. A água quente processa os frascos na chaleira por 10 minutos.
Remova os frascos e deixe esfriar antes de guardá-los em um local fresco e escuro por até seis meses. Depois que um frasco for aberto, mantenha-o na geladeira.
Desfrutar!
Dicas
- Nunca enlatado ou conservado antes? Confira 10 Passos para o Easy Home Canning para uma visão geral. Eles podem ser armazenados em um local fresco e escuro por até seis meses.
Tags de receita:
- kumquat
- americano
- Primavera
- condimento
