Como untar e farinha panelas

Prepare-se para assar

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O cozimento é um hobby gratificante que faz você se sentir criativo. E você tem algo delicioso para comer e compartilhar com a família e amigos quando terminar. É uma situação ganha-ganha. O sucesso de cada receita depende de seguir as instruções, usar os ingredientes certos e ter as ferramentas certas. No cozimento, essas ferramentas geralmente incluem as panelas em que você assa sua obra-prima. E prepará-las corretamente é o primeiro passo para um final delicioso. Untar e enfarinhar as panelas evita que a guloseima cozida grude na panela.

Comece com uma panela limpa

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Antes de começar, verifique se a panela que você deseja usar está limpa e seca. Se sua panela não estiver em perfeitas condições, faça isso acontecer.

Untar a panela

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É sempre melhor usar uma gordura vegetal sólida de boa qualidade ao untar suas panelas. Você pode usar uma toalha de papel dobrada para lubrificar a panela, mas também pode usar um pincel novinho em folha, nunca usado, de duas polegadas de largura. Se você escolher esse método de aplicação, use o pincel especificamente e apenas para as bandejas de lubrificação. Você também pode usar pincéis de silicone para pastelaria. Qualquer que seja o tipo de aplicador usado, verifique se a graxa cobre completamente o interior da panela.

Adicione a farinha

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Quando a panela estiver completamente untada, adicione cerca de uma colher de chá de farinha na panela. A medida não precisa ser exata. Você pode apenas adivinhar a quantidade de farinha, mas não exagere.

Farinha no fundo

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Com o fundo da panela paralelo ao balcão da cozinha, agite suavemente a panela para frente e para trás. Isso ajudará a desembolsar uniformemente a farinha no fundo da panela.

Farinha dos lados

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Para polvilhar os lados da sua panela:

• Incline a frigideira para cima. Enquanto segura a frigideira com uma mão, bata suavemente com a parte plana da outra palma, como se estivesse tocando em um pandeiro. está coberto de farinha.

Se você estiver enfarinhando outra panela já untada, segure a primeira sobre a segunda. Em seguida, bata o excesso de farinha nessa panela batendo suavemente no fundo da primeira panela. Adicione farinha adicional a essa panela, se necessário.

Adicione a massa

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Agora a panela está pronta para a massa. Se você estiver usando duas panelas para assar uma camada de bolo ou dois pães rápidos, por exemplo, não se esqueça de dividir uniformemente a massa. Se houver excesso ou pinga nas laterais ou na borda da panela, remova-os antes de colocar a panela no forno. Se as gotas forem deixadas acesas durante o tempo de cozimento, elas assam na panela e facilitam a limpeza.

Deixe os assados ​​esfriarem pelo menos alguns minutos na panela antes de removê-los. Algumas receitas incluem uma sugestão sobre o tempo de resfriamento; siga sua receita para obter melhores resultados.