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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 944 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 98g | Carboidratos |
| 57g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 944 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 49% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 312mg | 104% |
| Sódio 1587mg | 69% |
| Carboidratos totais 98g | 36% |
| Fibra alimentar 9g | 34% |
| Proteína 57g | |
| Cálcio 1236mg | 95% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Meu filho de 15 anos se tornou vegetariano e, em alguns dias, luto para encontrar pratos sem carne para saciar o apetite de seu adolescente. Outro dia, quando eu fazia bolinho de galinha para seus irmãos, decidi fazer bolinho de tofu para ele. Acabei de fatiar um bolo de tofu, empaná-lo e depois frito como se fosse um pedaço de frango. Ele amou!
Ingredientes
- 2 bolos de tofu (aproximadamente 8 onças ou 250 gramas cada)
- 1 1/2 xícara de migalhas de pão
- Páprica, alho, sal, pimenta e salsa a gosto
- 2-3 ovos
- 1/2 xícara de farinha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Escorra os bolos de tofu, enrolando-os em toalhas de papel e colocando-os embaixo de uma tábua. Pese a placa de corte colocando algumas conservas em cima. Deixe descansar por 10 minutos. Desembrulhe os bolos de tofu. Corte cada bolo em seis pedaços - cada um com aproximadamente 1 cm de espessura.
Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca com as especiarias.
Em outra tigela rasa, bata os ovos.
Em uma terceira tigela rasa, coloque a farinha.
Mergulhe a fatia de tofu na farinha e sacuda o excesso. Mergulhe-o no ovo e retire o excesso. Em seguida, mergulhe-o em migalhas de pão para que fique uniformemente revestido dos dois lados.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Frite o tofu à milanesa em óleo quente de ambos os lados. Frite por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
Tags de receita:
- tofu
- jantar
- kosher
- de volta à escola
