O abeto / Katarina Zunic
- Total: 32 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 2 1/2 dúzia de cookies (30 cookies)
Com extrato de coco e coco ralado, cada mordida mastigável desses biscoitos Calypso lembrará os trópicos. Nozes-pecã e aveia em flocos também dão um toque extra a esse saudável biscoito.
Ingredientes
- 3/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de coco (ou extrato de baunilha)
- 1 1/4 de xícara de aveia em flocos à moda antiga
- 3/4 xícara de nozes-pecã (levemente tostadas e picadas)
- 3/4 de xícara de coco ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto / Katarina Zunic
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte levemente duas assadeiras ou forre com papel manteiga.
O abeto / Katarina Zunic
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Misture com um batedor e reserve.
O abeto / Katarina Zunic
Bata a manteiga e os açúcares.
O abeto / Katarina Zunic
Adicione o ovo, seguido pelo extrato de coco. Misture completamente.
O abeto / Katarina Zunic
Adicione lentamente os ingredientes secos, misturando bem.
O abeto / Katarina Zunic
Adicione a aveia, nozes e coco e mexa à mão.
O abeto / Katarina Zunic
Coloque a massa por colheres de sopa arredondadas em assadeiras preparadas. Asse por cerca de 10 a 12 minutos.
O abeto / Katarina Zunic
Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos e depois vá para a gradinha para um resfriamento completo.
O abeto / Katarina Zunic
Sirva e divirta-se!
O abeto / Katarina Zunic
Tags de receita:
- biscoitos
- sobremesa
- americano
- Natal
