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Como você compra mantimentos? Você corre para a loja todos os dias para comprar coisas que acabou ou faz compras uma vez por semana com uma lista, preparando as refeições de acordo com um plano? Você é um comprador por impulso ou sempre carrega uma lista com cupons organizados? Aqui estão os princípios básicos de que você precisa para economizar dinheiro e tempo, além de facilitar sua vida na busca por comida.
Os supermercados foram projetados para mantê-lo na loja o maior tempo possível. Todos os itens "essenciais" (leite, pão, produtos) estão localizados nos cantos extremos da loja, de modo que você precisa passar por muitas outras mercadorias tentadoras, mesmo que esteja apenas com um litro de leite. Os produtos mais caros são colocados ao nível dos olhos (exceto os produtos infantis, que são colocados ao nível dos olhos). Os produtos exibidos no final dos corredores geralmente não estão à venda ou a uma compra especial. Depois de conhecer esses detalhes, você pode planejar sua lista de compras de acordo com o layout da loja e economizar tempo e dinheiro, evitando compras por impulso.
Antes de você ir à loja
Antes mesmo de ir à loja, você precisa fazer um plano. Comece examinando folhetos de supermercados, ofertas na Internet e cupons de jornais para ver o que está à venda esta semana. Se os peitos de frango congelados, por exemplo, custam dois dólares por dólar, planeje algumas refeições começando com frango. Acesse seus sites e livros de receitas favoritos e planeje 3 a 4 dias de refeições. Use este plano para fazer uma lista dos itens necessários na loja. Para começar, tente escrever uma lista de compras para as refeições de um fim de semana. Examine sua despensa, freezer e geladeira e observe os ingredientes que você já possui que se encaixam no seu plano de refeições. Este é um bom momento para começar a acompanhar os grampos na despensa e no freezer. Anexe um notebook à sua despensa ou freezer e faça uma lista de itens à medida que os utiliza. Verifique as listas antes de fazer compras e você nunca ficará inesperadamente sem nada.
Faça sua lista de acordo com o layout da loja. Frutas e vegetais estão no topo da lista, porque esse é o primeiro departamento da loja. Os itens congelados e de padaria estão no final, porque esses são os últimos departamentos antes dos balcões de pagamento.
Agora vamos organizar cupons! Você pode usar algo como uma pequena pasta expansível organizada em seções para diferentes tipos de alimentos. Toda semana, procure folhetos de jornais e inserções de supermercados, além de cupons da Internet e revistas e cupons de clipes para saber o que você usará. Verifique se a data de vencimento é atual. Os cupons não economizarão dinheiro se você comprar um produto que não usará ou se o produto de marca que você comprar for mais caro que um produto genérico.
Vamos fazer compras!
Tente não fazer compras quando estiver com fome, cansado ou com pressa; isso pode ser difícil, mas fará uma grande diferença na sua experiência de compra, terminando com você economizando mais dinheiro. Se for possível fazer compras sem os seus filhos, faça-o! Lembre-se de que as lojas são projetadas para atrair compradores por impulso, o que é claro todas as crianças.
Ao chegar à loja, procure folhetos perto da porta que ofereçam compras especiais ou vendas apenas um dia e adicione-os à sua lista se eles se encaixarem no seu plano ou se forem facilmente armazenados.
No corredor de produção, evite frutas e legumes preparados, se você estiver tentando economizar. Esses produtos de "valor agregado" são geralmente bastante caros e podem não ser tão frescos quanto os produtos integrais. Dê uma olhada em Como preparar frutas e legumes para obter dicas sobre como comprar e armazenar produtos.
Ao fazer compras e ler sua lista, verifique se os produtos que você compra correspondem às estipulações dos seus cupons. Compare preços constantemente. Você pode achar que, mesmo com um cupom, os produtos de marca são mais caros que os genéricos. Se você ainda não experimentou produtos genéricos, faça! Eles têm a mesma qualidade das marcas mais caras, geralmente embaladas pelo mesmo empacotador, e são mais baratas porque não há custos com publicidade embutidos no preço. A maioria dos supermercados agora tem preços unitários divulgados nas prateleiras; esse é o preço por onça ou peça. Estude-os para encontrar a melhor compra pelo seu dinheiro.
Verifique as datas de validade e validade de todos os produtos embalados e compre o produto com a data mais recente. Verifique se as vedações estão seguras, se as latas não estão amassadas ou vazando e se a embalagem não está rasgada, rasgada ou faltando.
Se a loja estiver fora de um especial anunciado, peça uma verificação de chuva. O cheque será enviado por e-mail quando o produto for reabastecido, para que você possa obter o preço de venda, mesmo que a verificação da chuva chegue semanas depois.
Lembre-se sempre da segurança dos alimentos ao fazer compras. Saco duplo de carnes frescas e frutos do mar para evitar a contaminação cruzada com produtos frescos. Não coloque alimentos crus que precisam ser cozidos em cima de alimentos que são consumidos como estão. Tente planejar sua viagem de compras, para que os alimentos frios sejam alguns dos últimos itens que você coloca no carrinho, para que fiquem refrigerados o tempo todo em casa.
Ao fazer check-out e depois das compras
No balcão da caixa, não seja vítima de compras por impulso! Como você geralmente precisa esperar aqui, as lojas armazenam os itens mais tentadores; barras de chocolate, baterias, revistas e probabilidades e fins. Fique de olho no scanner para garantir que os preços cobrados estejam corretos e lembre-se de entregar seus cupons ao balconista!
Quando terminar de fazer compras, vá direto para casa e coloque toda essa comida na geladeira e no freezer o mais rápido possível. Lembre-se de que os alimentos frios podem ser deixados em temperatura ambiente por apenas duas horas (uma hora se estiver muito quente lá fora) por razões de segurança. Aprecie a sensação de satisfação que verá ao ver sua geladeira e despensa bem abastecidas, depois levante os pés e relaxe depois de um trabalho bem feito!
