Escolha o menu Paella Party
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Como a paella de frutos do mar tem uma mistura de carne, frutos do mar, legumes e arroz, ela possui sabores robustos e é bastante recheada. Quando a paella é o prato principal, é melhor manter o resto da refeição simples, tanto nos sabores quanto na preparação. Tente preparar uma salada verde mista espanhola clássica ao lado e sorvete ou pudim de sobremesa. As idéias dos menus incluem:
- Tapa Classic - Tortilla de Patata Com um BaguetteVinhos espanhóis, um tinto e um brancoVanilla Flan, Flan de café ou sorvete de turron com chocolateCafé expressoSmally Brandy ou licor 43
Imprimir todas as receitas e comprar
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Alguns dias antes da festa, imprima as receitas que você usará e verifique os armários quanto a ingredientes e equipamentos. Escreva sua lista de compras. Se você estiver entretendo um grupo maior do que a receita, lembre-se de ajustar a quantidade de ingredientes.
Lembre-se de que itens como açafrão espanhol podem não estar disponíveis no supermercado, portanto, planeje com antecedência. Pode ser necessário comprar em um mercado étnico ou gourmet.
Dica: os pratos de frutos do mar são melhores quando os ingredientes são mais frescos. Se houver frutos do mar frescos na sua região, compre-os um dia antes ou no dia da festa. Se frutos do mar frescos não estiverem disponíveis, mantenha todos os frutos do mar congelados até o dia da festa.
Prepare a sobremesa no dia anterior à festa
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Como o sorvete de turron com chocolate é uma sobremesa congelada e o pudim deve ser refrigerado por algumas horas antes de servir, prepare essas sobremesas um dia antes da festa. Reserve cerca de 15 a 20 minutos para preparar esta sobremesa e depois 3 horas para esfriar. As idéias de sobremesas incluem:
Prepare a Tortilla pela manhã
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Na manhã da festa, prepare a tortilla e leve à geladeira até 1 hora antes de servir. Reserve cerca de 35 a 40 minutos para preparar a tortilla .
Prepare a Ensalada Mixta
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Prepare a salada no dia da sua festa, mas não a vista até servir. Depois de preparar a salada, mantenha-a gelada até estar pronta para servir. Reserve 10 a 15 minutos para preparar a salada.
Prepare os ingredientes para a Paella de Marisco
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Todo o processo de fazer paella leva cerca de 2 horas. Como requer cortar legumes e carne, além de limpar mariscos, reserve 45 minutos para a preparação antes da chegada dos convidados
Vinho Decant, Tortilla Cortada e Acenda a Grelha
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Antes de seus convidados chegarem, abra o vinho para que ele respire. Arrume a mesa. Corte a tortilla em quadrados de 5 cm e coloque sobre fatias da baguete. Agora você está pronto para os convidados.
Se estiver usando um queimador de paella a gás, limpe o conjunto do queimador. Luz antes de usar.
Cozinhe a Paella De Marisco e aproveite
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Quando a churrasqueira estiver pronta, monte todos os ingredientes em uma mesa perto da churrasqueira e comece a cozinhar a paella. Todo mundo geralmente gosta de assistir ao processo, então você poderá se misturar com seus convidados e eles se maravilharão com suas habilidades culinárias. Buen Provecho!
